Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



Як приготувати італійський суп з фрикадельками

Густий насичений смаком і ароматом суп з фрикадельками

Як приготувати італійський суп з фрикадельками

Італійський суп з фрикадельками на своїй батьківщині ще називається «весільним». А все через невеликі помилки в перекладі з оригіналу. Але навіть така незвичайна назва легко пояснює особливість страви, де всі компоненти вдало «одружені» і ідеально підходять один одному.

Сьогодні ми підготували для вас рецепт італійського супу, а також зібрали кілька цікавих фактів про ситне перше блюдо.

Як приготувати італійський суп з фрикадельками
 

Особливості італійського «весільного» супу

Італійський суп з фрикадельками, рецепт якого зі своєї батьківщини колись перекочував в США, а сьогодні відомий у всьому світі, - це ароматне і ситне блюдо. Воно поєднує в собі м'ясо, свіжі стиглі овочі і, звичайно, пармезан, який італійці, здається, додають в усі рецепти.

Назва супу зовсім не означає, що його готують на весілля - воно більше є відсиланням до того, що зелень і м'ясо в тарілці поєднуються міцними узами шлюбу. Однак блюдо все ж є святковим - його подають на Великдень або Різдво, коли за святковим столом збирається вся родина.

Всі інгредієнти для італійського супу з фрикадельками

Незважаючи на різноманітність варіацій, існує один класичний рецепт італійського супу.

У нього входять такі інгредієнти:
  • фарш м'ясний - курячий або яловичий: 300 г;
  • яйце - 1 шт .;
  • пармезан - 40 г;
  • стебло селери - 150 г;
  • морква - 1 шт .;
  • ріпчаста цибуля - 1 шт .;
  • шпинат - 30 г;
  • кабачки - 150 г;
  • рослинне масло - 3 ст.л .;
  • приправа Торчин «10 овочів» - 1 ч.л .;
  • сіль, перець - за смаком.
З такої кількості інгредієнтів у вас вийде цілих 4 порції супу.

Етапи та нюанси приготування італійського супу

Рецепт супу з фрикадельками максимально простий, і готується перша страва максимум за півгодини.

Для цього вам знадобиться:
  1. Зліпити фрикадельки з фаршу, яйця, солі, перцю і тертого сиру. При необхідності додайте столову ложку борошна.

  2. Поріжте цибулю, моркву, кабачки і селеру на невеликі кубики і обсмажте до м'якості.

  3. Додайте овочі в каструлю з водою і доведіть до кипіння. Варіть на повільному вогні 5 хвилин.

  4. Фрикадельки обсмажте до рум'яної скоринки і також додайте в суп. Проваріть ще 10 хвилин. Посоліть, поперчіть і посипте ароматної приправою «10 овочів» від Торчин.

  5. Зніміть каструлю з вогню і дайте страві трохи настоятися. Розлийте порційно, прикрасьте зверху рубаною зеленню і тертим пармезаном. Подавайте з скибочкою багета або класичної італійської фокаччею.
Якщо ви хочете знайти нестандартний рецепт супу з фрикадельками і втомилися від звичайної його варіації, спробуйте італійську версію страви. Густий насичений смаком і ароматом суп з фрикадельками буде доречний як на обідньому, так і на святковому столі, і сподобається всім членам сім'ї.


Схожі матеріали:

Категорія: Перші страви
Переглядів: 238 | Теги: суп з фрикадельками, суп, італійський суп





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як чоловіки і жінки почуваються після ви...

/_pu/57/57611919.jpg

Чому добре бути самотнім: 18 переваг від...

/_pu/61/96451614.jpg

Какое постельное белье самое лучшее

/_pu/59/93050468.jpg

Принципи інтуїтивного харчування

/_pu/56/39642580.jpg

Три предмети, які варто класти в холодил...

/_pu/61/73972020.jpg

Трикотажний костюм для стильного образу

/_pu/59/00400133.jpg

Почему пользуется популярностью декорати...

/_pu/56/95612264.jpg

Навесні можливе інтенсивне випадання вол...

/_pu/57/93453057.jpg

Різдвяна квітка пуанcетія: догляд у дома...

/_pu/55/81743138.jpg

Фьюжн в домашних дизайн интерьерах

/_pu/60/52603803.jpg

Ось чому слід приймати душ ввечері, а не...

/_pu/60/50002408.jpg

Пасха творожная царская

/_pu/57/49227803.jpg