|
||||||||||||||||
Теплый салат из баклажанов, с соево-медовым соусом
Теплый салат из баклажанов, с соево-медовым соусом Изюминка этого теплого салата из баклажанов - в соусе из соевого соуса, меда, лимонного сока и имбиря.Продукты • Баклажаны - 300 гЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Салат "Гусарский" с колбасой и помидорами Как приготовить теплый салат из баклажанов, с соево-медовым соусом: В жаростойкую посуду выливаем оливковое масло, соевый соус, добавляем мёд, крахмал, черный молотый перец и измельченный на мелкой терке имбирь. Ставим на плиту и постоянно перемешиваем. Когда соус разогреется, уменьшаем огонь, так как оливковое масло с соевым соусом начнут "стрелять". Варим несколько минут, чтобы соус стал гуще. Соус при нагревании начнет сворачиваться - так и должно быть. Через 2 минуты кипения снимаем соус с огня и взбиваем погружным блендером. К соусу добавляем лимонный сок и сахар. Перемешиваем. Соус для теплого салата из баклажанов готов. (Если вы сделаете соус заранее, то нужно будет разогреть его перед подачей.) Баклажаны нарезаем кружочками толщиной до 1 см. (Если у вас горькие баклажаны, нужно посыпать их солью и отжать влагу.) Помидоры разрезаем на 4 части, перец нарезаем кубиками, измельчаем зелень, удалив жесткие стебельки. Включаем мультиварку, устанавливаем температуру 170 градусов, наливаем растительное масло и разогреваем. Если баклажаны пустили влагу, обваливаем их в крахмале, а затем опускаем в горячее масло. Обжариваем баклажаны во фритюре. Достаем баклажаны шумовкой, чтобы стекло лишнее масло. Выкладываем на бумажные полотенца. Сверху немного присаливаем. На тарелку выкладываем чистые и сухие салатные листья. Сверху распределяем баклажаны в один слой, помидоры и перец. Посыпаем зеленью и поливаем соусом. Повторяем слои еще раз. Теплый салат из баклажанов, с соево-медовым соусом, готов. Приятного аппетита! | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |