Винегрет «Шолоховский» с жареным луком
 Изюминка этого традиционного винегрета - неповторимый аромат жареного лука…
Ингредиенты:
• 4 вареные картофелины
• 2 соленых огурца
• 1 вареная свекла
• 1 вареная морковь
• 2 крупные луковицы
• 1 пучок зеленого лука
• Соль, молотый черный перец, сахар, уксус, растительное масло
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Свекольный салат с сельдью и грибами «Инна»
Нарезать кубиком картофель, морковь, свеклу, огурцы.
Измельчить лук.
На масле обжарить до мягкости и легкого зарумянивания лук, предварительно посыпав его чайной ложкой сахара:
Добавить лук вместе с маслом в салатник. Посолить, поперчить, заправить уксусом по вкусу и перемешать. Немного настоять и подать. | 
