|
||||||||||||||||
Як приготувати хачапурі по-домашньому?
|
 Страву грузинської кухні можна без особливих зусиль приготувати в домашніх умовах, дотримуючись простого рецепту. Цікавий факт: хачапурі у 2019 році надали статус нематеріальної пам'ятки культурної спадщини Грузії. Продукти (на 2 хачапурі)Для тіста:
1. У воді змішують цукор та дріжджі. У просіяне борошно додають сіль та активні дріжджі. Інгредієнти перемішують. Підливають олію і ще перемішують. Тісто не повинно липнути до рук. 2. Тісто залишають для підйому на 30 хв. у теплому місці, попередньо накривши його. 3. Поки тісто піднімається, готують начинку. Сир натирають на великій тертці, додають білки. Потім розминають товкачем для картоплі, додають воду та борошно. Компоненти перемішують. Таким чином, сир повинен легко скачатися в кульку. Його ділять на 2 частини – 2 хачапурі. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Як смачно приготувати курку: з цим соусом м'ясо виходить ніжніше ніжного 4. Далі тісто розбивають на 2 частини. Одну половину кладуть на стіл, посипаний мукою і розкочують у коло. Товщина – 0,5 см, а діаметр – 25 см. 5. На два краї паралельно один одному по довжині викладають трохи сиру і згортають, формую «човник». Кінці з'єднують. 6. На деко кладуть папір для випічки, а на нього – хачапурі. Всередину кожного з них викладають сирну начинку, що остигнула, а тісто змащують жовтком. 7. Духову шафу розігрівають до +200 °C. Запікають хачапурі 15 хв. За 5 хв. до готовності хачапурі дістають. На середину викладають по яєчному жовтку та 2 шматки вершкового масла. Жовток і олію змішують із сирною начинкою, а потім знову ставлять у духовку на ≈10 хв. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |