Кролик зі спаржею в червоному вині
Спосіб приготування кролика зі спаржею в червоному вині |
Кролик зі спаржею в червоному вині Інградієнти:
• Філе кролика 1 кг.ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Яичные котлеты с манкой Спосіб приготування кролика: 1. Нарізаємо філе кролика великими кубиками. Викладаємо м'ясо на добре розігріту глибоку сковороду і обсмажуємо на оливковій олії до появи золотистої скоринки разом з чебрецем, цибулею і часником, які попередньо необхідно дрібно нарізати. 2. Додаємо червоне вино і залишаємо на деякий час на середньому вогні. Коли вино випарується приблизно наполовину, робимо вогонь трохи менше, додаємо курячий бульйон або воду і тушкуємо під кришкою приблизно півгодини, поки кролик не стане м'яким. 3. Моркву і цукіні нарізаємо кружечками завтовшки близько 1 см. Протягом 10 хв. обсмажуємо на оливковій олії моркву, потім додаємо в сковороду цукіні і готуємо ще 5 хв. 4. Підрізаємо кінчики стебел спаржі і відварюємо протягом 3-4 хв. в киплячій підсоленій воді. Спаржа має залишитися трохи вогкуватою. | |
|
Схожі матеріали: | |
| Переглядів: 555 | |
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |