Свиные стейки с яблоками и горчицей

 Рецепт приготовления жареной свинины с яблоками, луком, шалфеем и дижонской горчицей.

Ингредиенты:

• свиные стейки по 150 г - 4 шт.
• растительное масло - для обжаривания
• яблоки, разрезанные на 8 частей - 2 шт.
• нарезанный лук - 1 шт.
• мясной бульон - 100 мл
• дижонская горчица- 2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу

1. Натереть свиные стейки небольшим количеством масла и приправить перцем и солью по вкусу.

2. Разогреть большую сковороду и обжарить стейки в течение 2 минут с обеих сторон до золотистого цвета. Переложить в тарелку.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Лодочки с орехами и голубым сыром

3. Добавить немного больше масла в сковороду. Жарить яблоки, лук и шалфей в течение 5 минут, или пока яблоки не станут мягкими.

4. Влить бульон и добавить ​​горчицу, затем вернуть свинину в кастрюлю и варить на медленном огне в течение 10 минут, пока соус не уменьшится в объеме примерно на треть.

5. Подавать мясо с овощами и картофельным пюре