Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   
class="wide-page" >



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Рецепт Крымских чебуреков с мясной начинкой

Готовые чебуреки выкладываем на салфетки или бумажное полотенце, чтобы удалить ...

Рецепт домашних чебуреков с хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой

Ингредиенты: Для теста:
• мука  - 500 г
• растительное масло - 5-6 капель
• соль - щепотка
• вода - 190-250 мл
Для начинки:
• мясной фарш - 300 г
• репчатый лук - 150 г
• соль, перец - по вкусу
• вода или бульон - 1-2 ст.л.
Рецепт домашних чебуреков с хрустящей корочкой и сочной мясной начинкой.
 
 1. Муку просеиваем в миску и добавляем растительное масло (5-6 капель – это немного меньше, чем 0, 5 ч.л.). Хорошо перетираем муку с маслом руками.

 2. В 20 мл воды растворяем соль и добавляем к муке. Далее замешивая тесто, постепенно доливать оставшуюся воду (ее может понадобится больше или меньше, у меня ушло 240 мл). Должно получится довольно крутое тесто, которое надо завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 минут.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Воздушная шарлотка с яблоками

 3. В это время готовим начинку. Для этого лук нарезаем очень мелко, смешиваем с фаршем, солим и перчим. Фарш должен напоминать по консистенции густую сметану. Если нужно, добавить немного воды или бульона и снова перемешать.

 4. Фарш накрываем крышкой и по возможности отправляем в холодильник на 30 минут. Готовое тесто разделяем на лепешки, размером примерно с большой грецкий орех и весом около 60 г. Каждую лепешку раскатываем в очень тонкий пласт теста на посыпанной мукой поверхности.

Чем тоньше тесто, тем вкуснее получатся чебуреки. На одну сторону лепешки кладем 1 – 1,5 ст.л. начинки, отступая от края примерно 1 см. Накрываем начинку второй половиной лепешки, совмещаем края и прижимаем вилкой.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Простой и вкусный постный медовый пирог с орехами

 5. В сковороде  разогреваем растительное масло и выкладываем в него чебуреки. Обжариваем сначала с одной стороны до золотистости, затем со второй. Готовые чебуреки выкладываем на салфетки или бумажное полотенце, чтобы удалить излишки растительного масла.


Схожі матеріали:

👁 1354
Категорія: Випічка
Теги: Чебуреки, ингредиенты, Крымские чебуреки, тесто, выпечка. рецепт, домашние чебуреки




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Що руйнує романтичні стосунки: 6 помилок

/_pu/65/62185088.jpg

Які кущі та дерева варто посадити біля с...

/_pu/62/73212398.jpg

5 бажань жінки в ліжку, про які вона не ...

/_pu/64/97622120.jpg

Яку користь принесе підживлення смородин...

/_pu/65/31476100.jpg

Як обхитрувати колорадського жука та очи...

/_pu/62/33871535.jpg

2 врожайні сорти огірків, які не вимагаю...

/_pu/62/80651854.jpg

Чи можна схуднути, кохаючись

/_pu/64/01610786.jpg

Як досягти маткового оргазму і отримати ...

/_pu/64/96207446.jpg

Декілька причин, з яких чоловік може піт...

/_pu/62/69173240.jpg

Що краще посадити поряд із малиною, щоб ...

/_pu/62/73655467.jpg

Як підготувати сад до весняних заморозкі...

/_pu/63/24461831.jpg

Навіщо садити чорнобривці на полуничній ...

/_pu/63/45451108.jpg