|
||||||||||||||||
Тістечко листкове з кремом
Тістечко листкове з кремом Інгредієнти:
• масло вершкове для тіста і крему - 210 г та 114 гЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Бісквітне тістечко на сметані Рецепт: Готують листкове тісто (рецепт «Прісне листкове тісто»). Тісто ділять на дві частини, які розгортають в пласти товщиною 4-6 мм, кладуть їх на вологі листи. Щоб тісто при випічці не здувалося, роблять кілька проколів і витримують 10-15 хвилин. Випікають тісто при 260 ° С. Готовність визначають підняттям одного з куточків: якщо пласт не згинається, значить, він готовий. Потім охолоджують, вирівнюють, обрізки подрібнюють. Для крему масло витримують при кімнатній температурі, збивають до однорідної пишної маси, в два - три прийоми вводять цукрову пудру, згущене молоко, коньяк і розчинений у гарячій воді ванілін. Готовий крем повинен добре зберігати форму. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Тістечко "Персик" На охолоджений пласт наносять шар крему, накривають другим пластом гладкою стороною вгору, злегка притискають його і покривають кремом, що залишився. Зверху посипають приготованими з обрізків крихтами, нарізають на прямокутники або квадрати, посипають цукровою пудрою. Приємного апетиту. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |