Волоські горіхи входять до числа найкорисніших для здоров'я продуктів, які необхідно вживати в їжу на регулярній основі. Волоські горіхи здатні надати салатам пікантність, а сиру равіолі додати глибини смаку.
До поживних переваг цих горіхів відноситься високий вміст клітковини, білка, антиоксидантів та омега-3 жирних кислот.
Вони допомагають у боротьбі з різними запаленнями і становлять основу здорової середземноморської дієти.
Підтримка імунітету
Приблизно 30 г горіхів включають 45 міліграмів магнію, 2 г клітковини і 4 г білка. Всі ці поживні речовини важливі підтримки імунної системи та загального стану здоров'я. Також волоські горіхи славляться високим вмістом вітаміну В6 та міді, які підтримують правильну роботу імунної системи.
Корисні жири
Серед усіх різновидів горіхів саме волоські унікальні тим, що містять цілком здорові, поліненасичені жири (приблизно 13 грамів). Також у їхньому складі виявлено певну кількість омега-3 альфа-ліноленових жирів, що підтримують здоров'я серця, мозку та вступають в організм людини лише з продуктів харчування.
3. Антиоксиданти
Порівняно з арахісом, у волоських горіхах міститься набагато більша кількість поліфенолів. Ці антиоксидантні рослинні сполуки беруть участь у зміцненні серця, усувають запалення, покращують когнітивне здоров'я, а також борються з деякими видами раку.
Здоровий кишечник
Вкрай важливо грамотно вибирати продукти, що сприяють правильній роботі кишечника. Волоські горіхи, згідно з дослідженнями, здатні виконувати функцію пребіотиків, які підтримують здоров'я кишечника та підвищують ріст корисних бактерій.
Когнітивне здоров'я
Завдяки поживним речовинам, що містяться в волоських горіхах, вони здатні підтримувати нормальну роботу головного мозку, а також покращувати когнітивне здоров'я у похилому віці. Якщо вживати волоські горіхи на регулярній основі, можна покращити пам'ять, концентрацію та швидкість обробки інформації.
Контроль ваги
Волоські горіхи у свіжому або приготовленому вигляді швидко втамовують голод і забезпечують відчуття насичення. Їх щоденне вживання сприяє зменшенню ваги і знижує до мінімуму раціон, а їх доступність є ключовим фактором, коли справа стосується переходу на здорове харчування. Волоські горіхи чудово поєднуються з різними інгредієнтами, посилюючи насолоду і пікантність тих чи інших страв. |
