Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Як смачно та безпечно засолити червону рибу: не помилитеся з кількістю солі

У відповідній посудині змішайте сіль та цукор, а потім натріть цією сумішшю червону рибу. Дійте акуратно, щоб не зашкодити – червона риба дуже ніжна


червона риба

Риба після засолювання може становити деяку загрозу для організму людини, якщо вона була заражена паразитами.

Морська риба не виняток, у тому числі улюблена багатьма червона, яку використовують для бутербродів або святкових страв.

З чого почати

1. Для початку почистіть рибу, видаліть начинки і промийте.

2. Потім помістіть тушу в чистий ПЕТ пакет і на 2-3 дні залиште в морозилці.

3. Перед засолюванням розморозьте при кімнатній температурі.

Потрібно:
  • червона риба – 0,5 кг;
  • сіль – 1 ст. л.;
  • цукор – 1 ч. л.
Як готувати

1. Просушіть рибу за допомогою паперових рушників, витерши зсередини та з усіх боків.

2. У відповідній посудині змішайте сіль та цукор, а потім натріть цією сумішшю червону рибу. Дійте акуратно, щоб не зашкодити – червона риба дуже ніжна.

3. Насипте залишки суміші на дно ємності, де солитиметься риба, і помістіть тушу або частину філе шкіркою вгору.

4. Накрийте кришкою ємність і приберіть в холодильник на 2-4 дні. Малосольна буде готова за 2 дні.

По готовності злийте розсіл, що утворився, і полийте рибу рослинним маслом, щоб вона довше зберігалася.


Схожі матеріали:

👁 593
Категорія: Закуски, бутерброди
Теги: кулінарні хитрощі, засолювання, Паразити, заморожування, червона риба



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Прозора жіноча спідня білизна - гарні ко...

/_pu/70/70398749.jpg

Поради, як чуттєво роздягнутися перед св...

/_pu/70/86343835.jpg

Як зрозуміти, що розсаді не вистачає фос...

/_pu/70/83834511.jpg

Коли надмірне хвилювання заважає чоловік...

/_pu/70/14881768.jpg

Стрижки з дуже коротким чубчиком: кому й...

/_pu/70/39064184.jpg

Выбор ванной: советы и рекомендации для ...

/_pu/70/78046939.jpg

Декілька порад для успішних кімнатних ро...

/_pu/70/86569805.jpg

Квітень: важливий місяць для садівника

/_pu/70/91637929.jpg

Ви виявили невірність партнера: чи варто...

/_pu/70/47398553.jpg

Чи потрібна зола смородині взимку: як вч...

/_pu/70/87839009.jpg