Проста і дуже смачна літня страва, прекрасне поєднання кабачків і сиру — це дуже смачно! Спробуйте, рекомендую!
Приготування

Кабачки почистити і натерти на крупну тертку, трохи підсолити і віджати від соку, я робила це через друшляк. Цибулю підсмажити до золотистого кольору, сири натерти на тертку. Додати злегка збиті яйця, борошно змішане з розпушувачем і петрушку. Змішати всі інгредієнти, помістити у форму змащену олією і обсипану сухарями, верх запіканки теж злегка присипати сухарями.

 Приготування

 Пропонуємо вам ще один варіант, як готувати деруни з кабачків. Цей рецепт практично не відрізняється від звичайного приготування дерунів, але містить невелику хитрість. Овочі ретельно миємо, обсушуємо рушником і очищаємо від шкірки. Отже, щоб кабачкові деруни без яєць були красивими і не розпадалися при смаженні, половину картоплі та кабачків ми натираємо на дрібній тертці, а другу половину - на крупній.

 Приготування

 Розглянемо простий спосіб, як приготувати деруни з кабачків. Манну крупу заливаємо холодною водою і залишаємо для набухання хвилин на 30. Цим часом кабачки миємо, обсушуємо, натираємо на крупній тертці.

Очищений часник видавлюємо через прес і змішати з кабачковою масою. Отриману суміш злегка підсушує, щоб позбавиться від зайвої рідини, віджавши її через марлю. Тепер, в набряклу манку додаємо яйця, овочі і поступово всипаємо борошно для зв'язування.

100 г кабачка - 16 ккал. Стиглі маленькі кабачки є багатим джерелом калію, клітковини, фосфору та кальцію. У значній мірі задовольняє потребу організму у вітамінах, особливо це стосується вітаміну С і вітамінів групи В.

Кабачки найкраще їсти, коли вони молоді. Тоді вони не лише смачні, а й надзвичайно легко засвоюються. їх можна додавати в дитяче меню, у раціон людей, які одужують, а також осіб, які мають проблеми з травленням.<

Це самий звичайнийрецепт. Пробуйте і смакуйте. Думаю, ще одна страва з кабачків може бути корисною для любителів цього популярного овоча.

Запіканка - це просте і універсальне блюдо, зручне для того, щоб взяти з собою на роботу або навчання. Запіканка з кабачків може для вас бути як закускою, так і основною стравою.

Ідея запіканок вперше виникла Франції, коли один з кухарів вирішив використати залишки їжі в одній страві, - так і з'явилися різноманітні запіканки, починаючи від овочевих, м'ясних і закінчуючи сирними.

Істотний бонус кожної запіканки – чи це сирна, чи овочева, чи якась інша, – в економії часу і простоті приготування.

Змішав, залив у форму, поставив випікатися – готово :). Якщо хто з вас таке теж любить, ділюся рецептом запіканки з кабачків, який нещодавно вичитала в якомусь журнальчику, поки чекала на маршрутку.

100 г кабачка - 16 ккал.

Стиглі маленькі кабачки є багатим джерелом калію, клітковини, фосфору та кальцію. У значній мірі задовольняє потребу організму у вітамінах, особливо це стосується вітаміну С і вітамінів групи В. Кабачки найкраще їсти, коли вони молоді. Тоді вони не лише смачні, а й надзвичайно легко засвоюються. їх можна додавати в дитяче меню, у раціон людей, які одужують, а також осіб, які мають проблеми з травленням.

Переберіть, помийте 1 кг черешні, дайте стекти воді, видаліть кісточки. Бланшуйте в гарячій воді протягом 3 хвилин, а потім охолодіть у холодній воді. На воді, в якій бланшували черешню, приготуйте цукровий сироп (на 0,5 л води — 800 г цукру).

Бланшовані черешні висипте в емальовану каструлю і, заливши киплячим сиропом, витримайте 5 год.

1. Найкращий спосіб не помилитися – купувати живу рибу. Потрібно віддавати перевагу тим особинам, що жваво рухаються та мають ясні очі. Якщо очі запали, стали каламутними або взагалі налилися кров'ю – такий товар краще не купувати.

2. Свіжа річкова риба злегка пахне річкою, а морська – морем. Якщо у риби яскраво виражений запах або взагалі від неї не зовсім приємно пахне, то риба несвіжа. Насторожити має й іржавий наліт на тушці. У міру псування риби шкіра тьмяніє, кількість слизу збільшується, вона набуває мутного відтінку і неприємного запаху.