Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Простий рецепт після святкового застілля: розсольник класичний з рисом

Класичний рецепт передбачає наявність у розсольнику не тільки основного інгредієнта – солоних огірків і розсолу від них, а й м’яса (яловичина або свинина), а також ковбас і томатної пасти.


Розсольник

Розсольник - перша страва, яка не тільки насичує, а й допомагає відновитися організму після рясного застілля. Існує безліч рецептів його приготування, "класичний" - один із них.

Класичний рецепт передбачає наявність у розсольнику не тільки основного інгредієнта – солоних огірків і розсолу від них, а й м’яса (яловичина або свинина), а також ковбас і томатної пасти.

Інгредієнти для класичного розсольнику з рисом
  • 500г м'яса (яловичина або свинина);
  • 3,5 л води;
  • 1 ст. л. солі;
  • 2 цибулини;
  • 8-10 горошин чорного перцю;
  • 2-3 шт перцю духмяного;
  • 2-3 лаврові листки;
  • 150 г вареної ковбаси
  • 150 і варено-копченої ковбаси;
  • 80 г рису;
  • 350 г картоплі;
  • 1 морква;
  • 50 г солодкою перцю;
  • 2-3 солоних оігірка;
  • 50-100 мл огіркового розсолу;
  • 2-3 зубчики часнику
  • 200 г помідорів;
  • 1 ст. л. томатної пасти;
  • 3-5 ст.л. рослинної олії;
  • Перець чорний мелений і червоний, солодкий мелении за смаком;
  • Зелень за смаком.
Покроковий рецепт:

Крок 1. Приготування бульйону:

Поріжте м’ясо на шматочки середнього розміру та положить в глибоку каструлю.

Залити воду в каструлю з м’ясом.

Додайте цибулю, горошок чорного перцю, перець духмяний і лавровий лист.

Варити на повільному вогні до м’якості м’яса, потім дістаньте його, а бульйон процідіть.

У киплячий бульйон насипаємо промитий рис і варимо його до напівготовності. Після чого додаємо порізану на кубики картоплю.

Крок 2. Тушкуємо овочі:

Дрібно ріжимо цибулю, а соломкою – моркву, солодкий перець і солоні огірки.

На пательню наливаємо соняшникову олію і потім обсмажуємо овочі з огірками в такій послідовності: спочатку цибулю, далі додаємо до неї моркву, потім солодкий перець і через кілька хвилин – огірки.

Далі додаємо до обсмажених овочів томатну пасту й помідори, протерті через сито або пропущені через м’ясорубку. Якщо не хочете морочитися з помідорами, можете обмежитися томатною пастою, розбавивши її водою.

Тушкуємо овочі до готовності.

Крок 3. Збираємо в каструлі всі інгредієнти:

Нарізаємо варену і варено-копчену ковбасу кубиками чи соломкою.

Коли рис з картоплею будуть готові, додаємо до них ковбасу, овочеву зажарку, часник та огірковий розсіл.

Солимо розсольник за смаком в самому кінці приготування страви.

Подаємо страву, додавши до неї порціонно відварене м’ясо. Ще можна подати сметану чи майонез та зелень.


Схожі матеріали:

👁 280
Категорія: Перші страви
Теги: розсольник, рис, Рецепт, страва



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Диспареунія: що робити, якщо відчуваєтьс...

/_pu/70/06587070.jpg

Названо кулінарні помилки, які шкодять з...

/_pu/70/66948202.jpg

Топ-3 продуктів для сну

/_pu/70/61734948.jpg

Як жінці правильно пережити розлучення: ...

/_pu/70/24276079.jpg

Які шарфи та снуди практичніше обирати д...

/_pu/70/58192117.jpg

Льняное масло в индустрии красоты

/_pu/70/81978187.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Як романтичні фільми руйнують наше уявле...

/_pu/69/91573937.jpg

Що таке база для нігтів та її види

/_pu/70/69796992.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Аутизм: Терапия, причины и симптомы

/_pu/70/52287037.jpg