Весенний салат "Радужный"
 Ингредиенты:
• 1 маленький кочан красной капусты,
• 1 крупная морковь,
• 1 красное сладкое и 1 зеленое кислое яблоко,
• 1 лимон, 100 г кураги,
• 7-8 ядер грецких орехов,
• 1 пучок петрушки,
• щепотка черного молотого перца,
• растительное масло,
• соль.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Весенний салат Огурец-молодец
Приготовление:
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, яблоки нарезать тонкими дольками и сразу полить соком половины лимона.
Курагу ошпарить и нарезать тонкими полосками, орехи измельчить. Соединить все ингредиенты в глубоком салатнике, заправить измельченной цедрой и соком половины лимона, рубленой петрушкой, маслом, посолить по вкусу и перемешать.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Картофельный салат по-весеннему | 
