Тыква всегда ассоциируется с осенью.

Когда на улице уже становится прохладно и осень сменяет лето, в этот время тыква - идеальный продукт, потому что ее яркий цвет и сладковатый вкус может зарядить нас положительной энергией и согреть.

Капуста квашенная по-грузински, она же гурийская капуста - вкусная, яркая, ароматная.

Она хорошо запоминается, готовится в меру сложно и её надо попробовать приготовить хотя бы один раз.

Или два, а лучше минимум три раза. Когда приноровишься её готовить, уже сложно будет остановиться.

ИНГРЕДИЕНТЫ Для начинки:

• 1 кг тыквы
• 200 г сахара
• 2 яйца
• 250 г маскарпоне
• мускатный орех
• корица
• кардамон
• 1 пакетик ванильного сахара

Тыква – овощ весомых достоинств и в прямом, и в переносном смысле.

Содержащаяся в ней клетчатка весьма деликатно расслабляет кишечник и не дает образовываться камням в желчном пузыре.

А еще тыква помогает выводить соли из организма. Ну и последнее, но немаловажное – яркий цвет этой красавицы поднимает настроение и благотворно влияет на нервную систему.

Очень вкусная и полезная икра из запеченных овощей, преимущественно из тыквы, с пряным ароматом соевого соуса и легкой ноткой арахиса!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• тыква (неочищенная) — 900 г
• морковь (крупная) — 2 шт
• лук репчатый — 1 шт
• помидор (твердые, мясистые) — 3 шт
• перец чили (стручок, не большой) — 1 шт
• арахис (дробленный) — 2 ст. л.
• паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
• порошок чесночный — 1 ст. л.
• соевый соус — 3 ст. л.
• масло растительное - по вкусу

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 средняя тыква сладких сортов
• 6 веточек свежего тимьяна
• 3 ст. л. оливкового масла
• соль по вкусу
• 50 г сыра с плесенью типа рокфора или горгонзолы
• 2/3 ст. очищенных фисташек (несоленых обжаренных)

У жовтні ще можна запастися корисними продуктами. Що ж потрібно шукати на ринку в цьому місяці?

Осінь в самому розпалі. Саме вона приносить нам велику кількість вітамінів, якими давно пора запасатися. Зараз саме час подбати про свій організм, давши йому найкорисніші вітаміни. А де ж брати ці вітаміни, як не на ринку, адже продукти там набагато корисніші і більш натуральні.

Очень нежные, вкусные, ароматные, мягкие панкейки, они же блины.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• молоко 1 ст.
• мука пшеничная 200 г
• сахар 50 г
• тыква свежая 200 г
• мука кукурузная 50 г
• корица молотая 1 ч. л.
• масло растительное 50 мл
• разрыхлитель 1 ч. л.
• творог 200 г
• яйца куриные 2 шт.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• запеченая тыква 250 г
• яйцо 1 шт.
• молоко 250 мл
• мука 150 г
• розмарин 2 шт.
• чили 1 шт.
• твердый сыр 30 г
• мускатный орех 1 щепотка
• соль 1 щепотка
• перец 1 щепотка

Ингредиентов на 2 порции:

• тыква - 300 г
• яблоки - 1 шт.
• сливочное масло - 100 г
• сахар - 150 г
• яйца куриные - 2 шт.
• мука - 200 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• подсолнечное масло - 1 ч. л.
• корица молотая - 1 ч. л.
• мед - 1 ч. л.