Інгредієнти:

• 250 г рису;
• 100 г родзинок;
• 100 г мигдалю;
• цукор;
• кориця;
• мак.

Кутя – одне з дванадцяти традиційних страв різдвяного столу. В залежності від регіону, її готують по-різному. Пропонуємо п’ять рецептів приготування куті на Різдво. Зараз в кутю додають розпарені родзинки і горіхи (найчастіше – волоські). Деякі готують з безліччю всяких сухофруктів і навіть шоколадом.

Інгредієнти:

• 2 склянки пшениці;
• 50 г цукатів;
• ½ склянки волоських горіхів;
• мед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

• белое сухое вино – 300 мл
• курица, говядина, свинина – по 500 г
• укроп, петрушка, тимьян – по 3-4 веточки
• морковь – 1 шт.
• лавровый лист – 2 шт.
• луковица – 1 шт.
• говяжья ножка – 1 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• горошины черного перца – 7 шт.
• соль

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г муки
• 50 г молотого миндаля
• 100 г с тёмно-коричневого сахара
• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 2 яйца комнатной температуры
• 700-750 г подготовленных сухофруктов
• 3 ст.л. абрикосового джема
• 2 ст.л. меда

День Святого Николая – особенный праздник для каждого ребенка.

Эти рецепты николайчиков, или как говорят у нас в Украние - николайчиков - помогут вам подарить ребенку вкусную радость!

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 маленький кочан капусты
• 2 горсти перловой крупы
• 5 небольших свежих или замороженных белых грибов
• 15 средних шампиньонов
• половина небольшого корня сельдерея
• 1 небольшая морковка
• 1 средняя луковица
• 2 ст. л. любого нерафинированного масла по вашему вкусу
• соль, свежемолотый черный перец

ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль мелкая морская
• мука просеянная – 2 стакана
• масло растительное – для обжаривания

Для теста:

• 2,5 стакана минеральной воды с газом
• 4 ч. л. сахара

Для начинки

ИНГРЕДИЕНТЫ

• мед – 2 ст. л.
• длиннозерный рис – 1,5 стакана
• мята – 1 веточка
• большие луковицы – 2 шт.
 

ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 стакана длиннозерного риса
• 1 крупная айва
• 2 большие морковки
• 2 большие луковицы
• 1 головка чеснока
• 100 г кураги
• 50 г золотистого изюма
• 100 мл растительного масла
• 2 ст. л. смеси специй для плова (зира, барбарис, острый перец)
• соль

Универсальное постное тесто на дрожжах, которое подойдет для любых мучных вкусностей в период поста, из него замечательно получаются жаренные пирожки с разными начинками, как солеными так и сладкими.

Такое тесто прекрасно всходит и его приготовление занимает не больше 1 часа.

Оно вкусное и само по себе, но если планируете выпекать сладкие булочки без начинки добавьте дополнительные 1-2 ст.л. сахара.