Як тільки літнє сонечко піднімається в зеніті, ми у пошуках тіні згадуємо про такий оригінальний напій, як білий квас. Квас - це напій здоров'я, який має дивовижні тонізуючі властивості, надає сил і енергії.

Неодноразові згадки квасу як святкового напою в літописах про хрещення Князем Володимиром Київській Русі підтверджують старовину його походження, хоча квас насправді набагато старше. Цей унікальний збадьорюючий напій є не лише самостійним продуктом, а ще і відмінною основою для тонізуючих літніх страв.

Коктейль из клубники и мяты станет настоящим спасением, если выдался жаркий день. Он очень вкусный и освежающий.

Этот ягодный безалкогольный напиток готовится из натуральных ингредиентов и почти не содержит сахара. Это отличная альтернатива сладкой газировке из магазина.

Готовое тесто для пасхального кулича должно хорошо тянуться: тогда кулич будет воздушным, нежным и очень легким.

Вкусный пасхальный салат из весенних овощей. Кроме редиски (или вместо нее), к этому салату можно добавить свежий огурец и стебли сельдерея.

Картофель очистить и отварить. Горячим нарезать на кружочки и залить маринадом из смеси растительного масла, лимонного сока, горчицы и меда и оставить на час.

Очень вкусный квас можно приготовить из березового сока с медом и изюмом.

Как приготовить квас из березового сока? К 10 л березового сока добавить сок 3 лимонов, разведенные в воде 50 г дрожжей, 200 г меда. В бутылку можно положить 2-3 изюминки, затем влить туда квас. Бутылки закупорить и несколько дней хранить квас из берёзового сока в прохладном месте.

Любители березового сока знают, как его правильно добывать, поэтому на самом процессе сбора останавливаться нет смысла.

Сегодня мы поговорим о домашних рецептах березового сока. Сбор этого сока начинается ранней весной, во время набухания почек на березах, при первых оттепелях. Вот поэтому лучше знать уже сейчас, что же делать с соком, особенно, если его собралось больше, чем ожидалось.

Очень легкий, но сытный весенний салат. Радует и глаз, и желудок.

Чтобы приготовить Салат из крабовых палочек с рисом и овощами необходимо:

Палочки, овощи и зелень порезать. Смешать с рисом, сметаной, томатной пастой и посолить.

Чтобы приготовить Салат из крабовых палочек с картофелем и морковью необходимо:

Отварить яйца, картофель, морковки. Смешать с зеленым горошком и крабовыми палочками. Потом все смешать с майонезом.

По большому счету, это не рецепт, а идея подачи праздничного салата.

Единственное, без чего невозможно приготовить данный салат – это ананас. Все остальные ингредиенты могут меняться в зависимости от Вашего вкуса и предпочтений. И даже заправку для салата можно сделать абсолютно разную. Это может быть мёд, мед смешанный с лимонным соком, мороженое, сливки, йогурт.

Очистить лук-порей. Разрезать стебли вдоль и хорошо промыть. Отрезать жесткие темно-зеленые верхушки.

Нарезать белую и светло-зеленую части лука-порея ломтиками толщиной 1 см. Нагреть масло в сковороде с толстым дном. Добавить нарезанный лук-порей и перемешать. Накрыть кастрюлю и снизить огонь до минимума, готовить 10 минут, пока лук-порей не смягчится. Добавить бульон, нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, майоран, тимьян и чайную ложку соли в кастрюлю. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 20 минут, пока картофель не приготовится.