|
||||||||||||||||
Картофельно-луковый суп
Картофельно-луковый суп Мы выбрали для тебя рецепт пряного супа из картофеля и лука-пореяИнгредиенты • лук-порей - 3 шт. • растительное масло - 2-3 ст.л. • овощной бульон - 4 стакана • картофель - 1 кг • крупная соль - 1 1/2 ч.л. • сушеный майоран - щепотка • свежий тимьян - 1-2 веточки • лавровый лист - 1 шт. • нарезанная свежая петрушка -1/4 чашки • соус Табаско - по вкусу • молотый черный или белый перец - по вкусу 1. Очистить лук-порей. Разрезать стебли вдоль и хорошо промыть. Отрезать жесткие темно-зеленые верхушки. 2. Нарезать белую и светло-зеленую части лука-порея ломтиками толщиной 1 см. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Французский рыбный суп буйабес 3. Нагреть масло в сковороде с толстым дном. Добавить нарезанный лук-порей и перемешать. Накрыть кастрюлю и снизить огонь до минимума, готовить 10 минут, пока лук-порей не смягчится. 4. Добавить бульон, нарезанный кубиками картофель, лавровый лист, майоран, тимьян и чайную ложку соли в кастрюлю. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить в течение 20 минут, пока картофель не приготовится. ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Деревенский суп 5. Вынуть лавровый лист и тимьян. С помощью погружного блендера взбить массу, регулируя текстуру супа на свой вкус. Добавить петрушку и варить еще несколько минут. 6. Добавить в суп несколько капель Табаско, свежемолотый перец и соль. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |