Любители березового сока знают, как его правильно добывать, поэтому на самом процессе сбора останавливаться нет смысла.

Сегодня мы поговорим о домашних рецептах березового сока. Сбор этого сока начинается ранней весной, во время набухания почек на березах, при первых оттепелях. Вот поэтому лучше знать уже сейчас, что же делать с соком, особенно, если его собралось больше, чем ожидалось.