Абрикосовий компот на зиму - заготов шматочок літа!

Щоб абрикосовий компот на зиму вийшов з більш ароматним і насиченим смаком, додай у нього апельсиновий сік.

Абрикосовий компот на зиму - інгредієнти:

• 2 кг абрикосів,
• 500 г апельсинів,
• 1 кг цукру,
• 1,5 ч. ложки лимонної кислоти,
• 5 л води.

При термічній обробці фруктів і ягід вітаміни йдуть у нікуди. Однак варення з вишні П’ятихвилинка вигідно відрізняється від інших схожих рецептів.

Варення з вишні П’ятихвилинка. Інгредієнти:

• Ягоди вишні - 1 кілограм,
• Цукор (пісок) - 400 грамів,
• Вода - 1 склянка.

Переберіть, помийте 1 кг черешні, дайте стекти воді, видаліть кісточки. Бланшуйте в гарячій воді протягом 3 хвилин, а потім охолодіть у холодній воді. На воді, в якій бланшували черешню, приготуйте цукровий сироп (на 0,5 л води — 800 г цукру).

Бланшовані черешні висипте в емальовану каструлю і, заливши киплячим сиропом, витримайте 5 год.

Любители березового сока знают, как его правильно добывать, поэтому на самом процессе сбора останавливаться нет смысла.

Сегодня мы поговорим о домашних рецептах березового сока. Сбор этого сока начинается ранней весной, во время набухания почек на березах, при первых оттепелях. Вот поэтому лучше знать уже сейчас, что же делать с соком, особенно, если его собралось больше, чем ожидалось.