Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Які кулінарні помилки псують смак справжнього стейка

Стейк - це традиційне блюдо для любителів м'яса, яке подається у всіх хороших ресторанах


Які кулінарні помилки псують смак справжнього стейка

Стейк - це традиційне блюдо для любителів м'яса, яке подається у всіх хороших ресторанах.

Недорогим його явно не назвеш, адже для приготування вибираються найякісніші шматки яловичини відмінної якості.

Однак непоганий варіант можна приготувати і в домашніх умовах.

Головне - це знати, які кулінарні помилки можуть зіпсувати смак цієї преміального страви.


Які кулінарні помилки псують смак справжнього стейка


Остерігайтеся наступних недоліків:

Купівля м'яса акцією

Це найвідповідальніший момент, оскільки від якості м'яса буде залежати все. Не варто купувати яловичину по акції або ж явно старий продукт: стейк вийде не тільки несмачним, але і занадто жорстким.

Як правило, краще брати готові варіанти, які відразу ж продаються в обробити вигляді.

Промивання

Від цієї звички варто відмовитися: від неї будуть одні мінуси. Смак стане абсолютно не насиченим, а також стейк може втратити необхідні соки.

Якщо ви сильно боїтеся бактерій, то повинні чудово розуміти, що вони і так загинуть під час приготування.

Краще, навпаки, гарненько обсушити шматок м'яса за допомогою будь-якого рушники або ж серветок.

Заморожування

Заморожений продукт для стейка взагалі не розглядається. Після розморожування він втратить все те, що так цінується любителями страви.

Тому купуйте або свіже, або охолоджене м'ясо.

Величезна кількість спецій

Якщо вам хоч раз подавали справжній стейк, то готувався він без маринування у величезній кількості спецій. Вони лише приховають справжній і ідеальний смак м'яса.

Солять стейк вже після готовності.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Мужское меню: готовим мясо

Зверху посипають сумішшю свіжомелених перців і кладуть гілочку розмарину. Це дасть потрібний аромат і дозволить насолодитися справжнім смаком стейка.

Швидка подача

Правило "з пилу - з жару" щодо будь-якого виду м'яса знаходиться під забороною. Інакше ви просто втратите соковитість ідеального м'яса.

Зачекайте хоча б 10 хвилин, а потім приступайте до вечері.


Схожі матеріали:

👁 408
Категорія: Господарю на замітку
Теги: кулінарія, поради, м'ясо, Харчування, стейк





Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Що відбувається з жінкою під час оргазму...

/_pu/67/09611157.jpg

Як зупинити «лістопад» у фікуса: лікуван...

/_pu/67/29807187.jpg

Как отличить легальные онлайн казино от ...

/_pu/67/33307487.jpg

Качественный сухой корм для кошек: как п...

/_pu/68/74938585.jpg

Лучшие тематические показы мод 2010-х го...

/_pu/68/34880698.jpg

Фіалка цвістиме цілий рік: важлива підка...

/_pu/67/28304347.jpg

Що може статися під час місячних

/_pu/67/58535152.jpg

Ігрові автомати та онлайн слоти: як грат...

/_pu/68/31362619.jpg

Як впінати амбіверта: 4 ознаки, на які в...

/_pu/68/61316056.jpg

Аппликаторы Кузнецова и Ляпко – что лучш...

/_pu/68/88035226.jpg

Ризик розвитку раку при надмірному спожи...

/_pu/67/24557237.jpg

Пляжный сезон: лучшие советы для идеальн...

/_pu/67/95259717.jpg