Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Печеночные трубочки с яйцами и морковью


Печеночные трубочки с яйцами и морковью

Печеночные трубочки с яйцами и морковьюПеченочные блины с яйцами и морковью - очень простая, недорогая, но в тоже самое время очень яркая, вкусная и сочная холодная закуска на большую компанию.

Продукты
• Куриная печень - 500 г
• Говяжья печень - 400 г
• Яйца - 4 шт.
• Яйца вареные - 10 шт.
• Молоко - 0,5 л
• Мука - 6 ст. ложек
• Морковь - 10 шт.
• Лук - 4 шт.
• Сметана - 3-4 ст. ложки
• Майонез - 6 ст. ложек
• Чеснок - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Свекольные деруны за 15 минут

Для блинов мы использовали говяжью и куриную печень. Вы можете взять только один вид, не обязательно делать микс.

Как приготовить печеночные трубочки с яйцами и морковью:

Куриную печенку сразу отправляем в блендер, а говяжью сперва нарезаем небольшими кусочками. Перебиваем блендером и отправляем в емкость, где будем замешивать тесто. Солим и перчим.

Взбиваем 4 крупных (или 5 мелких) яйца венчиком. Отправляем в печенку. Вливаем часть молока. При желании добавляем еще соли, ведь такое печеночное тесто "любит" соль.

Вводим муку и перемешиваем.

Взбиваем все погружным блендером, чтобы убрать комочки.

Добавляем оставшееся молоко. Тесто готово, оно должно быть жидким.

Смазываем сковородку растительным маслом. Вливаем порцию теста и распределяем по сковородке.

Жарим блины с двух сторон.
(Первый блин обязательно попробуйте, чтобы понять, достаточно ли соли и перца в тесте. При необходимости добавьте их в общую массу.)

Буквально через 20 минут блины будут готовы. У меня получилось 30 шт.

Блины получаются очень тонкими и эластичными.

Лук нарезаем тонкими четвертькольцами.

В сковородку вливаем растительное масло и отправляем туда лук.

Пассеруем. Когда лук станет мягким и прозрачным, посолим и поперчим.

Натираем морковь на крупной терке и добавляем к луку. Тушим до готовности моркови.

На мелкой терке натираем вареные яйца, чередуя их с чесночными зубчиками. Добавляем майонез и 1 ст. ложку сметаны.

Перемешиваем и солим.

К пассерованным овощам добавляем несколько ложек сметаны (2-3 ст. ложки).
 


 

Ставим блин на досочку темной стороной вниз и плотным краем к себе. Тонким слоем распределяем яичную массу по поверхности.

У края выкладываем 1 ст. ложку начинки

Заворачиваем начинку в блин.

Разрезаем пополам.


Печеночные трубочки с яйцами и морковью

 


Схожі матеріали:

👁 1332
Категорія: Другі страви
Теги: печенка, блины





Всього коментарів: 1

0
1 Лена   (10.11.2017)
Совершенно так же готовлю печеночный тортик) Печенку беру только куриную - она нежнее, яиц кладу чуть меньше, чтоб чувствовалась больше печень, а не яйца. Чесночок добавляю в печеночное тесто, и пару ложек растительного масла тоже прямо в тесто - тогда не нужно смазывать сковородку маслом, блинчики выходят не жирные - тонкие. А намазку, которую вы вкладывали внутрь каждого блина - я промазываю торт, чередуя слои один блин майонез (с чесночком) + яйца просто натертые, второй слой-блин - майонез (с чесночком) + морковка с лучком (без сметаны. Майонезом промазываю каждый блин тончайшим слоем - все равно выходит очень сочно. И выходит такой слоеный тортик) Всегда на ура съедается, сколько бы не приготовила, и дать конечно постоять в холодильнике хотя бы пару часиков. В холодном виде, и на следующий день он ещё вкуснее)

Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Бьет руль при торможении: возможные прич...

/_pu/67/91100972.jpg

Чому не всі жінки відчувають оргазм?

/_pu/67/39853440.jpg

Как проверить онлайн-казино на безопасно...

/_pu/67/43231702.jpg

Група жінок, схильних до раку молочної з...

/_pu/67/77265474.jpg

Просто наслаждайтесь: это лучшие позы дл...

/_pu/67/94451366.jpg

Як зробити, щоб орхідея цвіла цілий рік:...

/_pu/67/48207598.jpg

Чому відсутній оргазм?

/_pu/67/45697930.jpg

Цифровая стоматология

/_pu/67/31591323.jpg

Ризик розвитку раку при надмірному спожи...

/_pu/67/24557237.jpg

Чим корисні заняття сексом?

/_pu/67/99909635.jpg

Что происходит, когда женщина достигает ...

/_pu/67/65135088.jpg

7 порад дівчині, щоб допомогти чоловіков...

/_pu/67/28825719.jpg