Сырники с клубничным соусом

Сладкий ягодный соус идеально оттенит вкус нежных домашних сырников.

Ингредиенты

Для сырников:

• творог - 500 г
• яйца - 2 шт.
• сахар - 5 ст.л.
• манная крупа - 5 ст.л.
• ванильный сахар    5 г
• соль - щепотка
• растительное масло - для обжаривания

Для соуса:

• свежая или замороженная клубника - 500 г
• сахар - 1/3 стакана
• лимонный сок - 1 ч.л.

Для подачи:

• просеянная сахарная пудра

1. Перемешать все ингредиенты для сырников и хорошо размять.

2. Разогреть сковороду с растительным маслом.

3. Влажными руками формировать сырники и жарить на слабом огне под крышкой до золотистого цвета.

4. Для соуса поместить клубнику в чашу кухонного комбайна или блендера и протереть ягоды. Перелить смесь в неметаллическую миску, добавить сахар и размешивать, пока он полностью не растворится. Попробовать и всыпать немного больше сахара, если это необходимо. Добавить немного лимонного сока по вкусу.

5. Подавать сырники вместе с соусом, посыпав их сахарной пудрой.