|
||||||||||||||||
Вареники з куркою та печінкою
Вареники з куркою та печінкою Вам знадобляться:
• Стегно - 5 шт.Для тіста: • Борошно - 2 склянкиЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Пирог с курицей и баклажанами Приготування: Замісити туге тісто (воно не повинно прилипати до рук). З курячих стегон видалити кістку та зняти шкірку. Цибулю та часник порубати дрібними кубиками. На суміші рослинної олії та вершкового масла обсмажити стегна до напівготовності. Покласти печінку в сковорідку та довести до готовності. Потім додати цибулю та часник. Смажити ще 3-5 хвилин, тоді дати охолонути стегнам і печінці. Половину м'яса та печінки нарізати дрібними кубиками, а іншу половину подрібніти в блендері. Змішати 2 частини разом – посолити, поперчити. Фарш готовий. Відрізати невелику частину тіста та зробити з нього «ковбаску» діаметром 2 см, нарізати її поперек на шматочки по 1 см, притрусити борошном та рівномірно розкачати до утворення невеликих суцільних кружалець. Покласти всередину кожного з них фарш і защепити, щоб не було дірочок по шву. Посолити воду в каструлі та варити вареники до тих пір, поки вони не піднімуться. Після чого витягнути їх, покласти у миску та перемішати з невеликою кількістю вершкового масла. При подачі посипати смаженою цибулею.  | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |