Вишня є одним з найулюбленіших ласощів дітей та дорослих. Але не тільки приємний смак та незвичайний аромат характеризують цей плід. Вишня збагачена величезною кількістю корисних речовин, серед яких амінокислоти, антиоксиданти, вітаміни та мінерали.
Але не варто забувати, що, як і у будь-якого продукту, вона має свої протипоказання та обмеження до вживання. Про них теж потрібно знати, щоб не завдати шкоди організму.
Зміст цінних речовин: склад вишні
Хімічний склад вишні досить багатий та різноманітний. Ягода містить цінні речовини, які необхідні нашому організму для повноцінного та здорового функціонування.
Так, продукт щедро насичений:
- ретинолом;
- токоферолом;
- аскорбіновою кислотою;
- фолієвою кислотою;
- калієм;
- магнієм;
- кальцієм;
- фосфор;
- натрієм;
- йод;
- кобальтом;
- міддю;
- марганцем;
- молібден;
- фтором;
- цинком.
Органічні кислоти, моно- та дисахариди – всі ці речовини також можна знайти у складі вишні. Тому її по праву вважають однією з найкорисніших ягід, використовуючи в кулінарії, косметології та народній медицині.
Корисні властивості вишні: загальні відомості
Вживання вишні у свіжому вигляді є чудовим методом профілактики авітамінозу. Крім того, включення продукту до раціону дозволяє:
- оздоровити серце;
- зміцнити кровоносні судини;
- нормалізувати згортання крові;
- знизити рівень поганого холестерину;
- боротися із запорами;
- стабілізувати діяльність травного тракту;
- знищити патогенну флору, яка є збудником дизентерії;
- лікувати та запобігати розвитку суглобових патологій;
- нормалізувати функціонування нервової системи;
- усунути симптоми вірусних респіраторних захворювань;
- зміцнити волосся, нігті;
- покращити стан шкірних покривів;
- підвищити гостроту зору;
- зміцнити зубну емаль;
- інтенсифікувати та нормалізувати метаболічні процеси в організмі;
- збільшити загальний тонус організму.
Терапевтичні дії вишні:
- протимікробне;
- антисептичне;
- протинабрякове;
- сечогінний;
- потогінний;
- протизапальне;
- регенеруюче;
- ранозагоювальне.
Вживання вишні або ліків на її основі допомагає у рятуванні від:
- артритів, артрозів, подагри;
- набряків;
- ожиріння;
- целюліту;
- хронічної втоми;
- анемії;
- стресів;
- сечокам'яної хвороби.
Таким чином, вишню можна цілком виправдано та резонно назвати цінним продуктом. Однак варто пам'ятати, що при термічній обробці вона втрачає більшу частину своїх корисних властивостей, тому в сезон її активного плодоношення акцент необхідно зробити саме на свіжих плодах.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: У чому користь вишні?
Користь вишні для серця та судин
Вишня для серцево-судинної системи є одним із найнеобхідніших продуктів харчування. У її складі міститься вітамін РР, кумарин та оксикумарин. Ці компоненти безпосередньо впливають на стан і роботу серця і кровоносних судин:
- нормалізують процес зсідання крові;
- знижують ризик утворення тромбів;
- забезпечують профілактику стенокардії;
- зміцнюють судинні стінки (це стосується не лише вен та артерій, але також і капілярів);
- підтримують процес кровотворення на належному рівні;
- знижують рівень поганого холестерину;
- розщеплюють та виводять із судин атеросклеротичні бляшки.
Саме завдяки таким корисним властивостям вишню ще називають «серцевою ягодою». Примітно, що чим темніший і насиченіший колір плода, тим більше в ньому міститься елементів, корисних для серцево-судинної системи. |
