Сегодня будем готовить черногорскую мясную чорбу. Это почти тот же сливочный крем-суп, только со своими тонкостями.

Это очень нежное, вкусное и сытное блюдо. Оно точно придется по вкусу вашим домочадцам.

И приготовив такую чорбу, можно почувствовать себя немного на Балканах.

Ингредиенты:

• Молоко — 1 чаш.
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л
• Масло сливочное — 0,5 чаш.
• Сыр сычужный твердый Чеддер — 0,75 чаш.
• Сыр с голубой плесенью — 0,5 чаш.
• Макароны Спирали — 4 чаш.
• Куриное филе = 450 г
• Чили соус — 0,35 чаш.
• Винный уксус белый — 1,5 ст.л
• Вустерский соус — 0,25 ч.л
• Перец кайенский — 0,25 ч.л
• Чеснок дольки — 2 зуб.
• Соль — по вкусу
• Лук зеленый — по вкусу

Оладьи из творога – очень нежные и пышные. По вкусу похожи и на сырники, и на оладьи. Добавление яблок придает им пикантную кислинку.

Ингредиенты:

• творог – 300 г
• яйца – 2 шт.
• яблоко – 1 шт.
• манная крупа – 3 ст.л.
• мука – 1-2 ст.л.
• сахар – 2 ст.л.
• сода – на кончике ножа
• соль – на кончике ножа
• ванилин – на кончике ножа
• растительное масло – для обжаривания

Ленивые вареники из творога – это быстрый и вкусный завтрак. Их можно подавать вместе со сметаной, вареньем или сгущенным молоком.

Ингредиенты:

• творог 9% – 350 г
• мука – 100 г
• яичные желтки – 2 шт.
• сахар – 1 ст.л.
• сливочное масло – 50 г
• сметана – для подачи

Творог – очень универсальный и полезный продукт.

Мы расскажем, как приготовить на завтрак запеканку,  из творога.

Для этой запеканки подойдет творог любой жирности.

Если ты хочешь, чтобы запеканка была однородной и без крупинок, творог нужно протереть через сито.

Теплый летний салат из молодого картофеля, стручковой фасоли, шпината и маслин.

Ингредиенты

• молодой картофель - 500 г
• зеленая стручковая фасоль - 200 г
• маслины - 6-8 шт.
• грецкие орехи - горсть
• чеснок - 1 долька
• листья шпината - 1 пучок
• оливковое масло - 4 ст.л.
• соль, перец - по вкусу

Один из самых вкусных и полезных летних супов — это зеленый борщ со щавелем.

Продукты (на 6 порций):

• Говяжий бульон — 3 л
• Картофель — 4-5 шт.
• Рис — 3-4 ст.л.
• Яйца — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Щавель — 1 большой пучок
• Шпинат - 1 пучок
• Петрушка — 1 пучок
• Укроп — 1 пучок
• Зеленый лук — 1 пучок
• Сметана по вкусу
• Соль по вкусу

Этот суп (дал по-индийски) – одна их разновидностей гороховых супов.

Однако добавляемые в него не только поджаренные, но и раздробленные специи придают супу интересный вкусовой букет.

Получающийся аромат специй зависит от их цвета обжарки: при тёмном цвете – аромат более острый, при светлом – нежный и не слишком острый аромат

Тыква – это настоящий кладезь витаминов и полезных веществ.

Она долго хранится, и ее можно купить на рынке практически в любое время года. Выбирая тыкву, следует помнить, что не все тыквы одинаково хороши.

Лучшими тыквами считаются круглые и средних размеров.

В зависимости от рецепта, перед употреблением тыкву нужно запечь, обжарить или отварить.

Продукты:

• Картофель - 2 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зуб.
• Вода - 700 мл
• Консервы "Сардина в томате" - 1 б.
• Зелень петрушки рубленая - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Вермишель - 50 г