Запіканка - це просте і універсальне блюдо, зручне для того, щоб взяти з собою на роботу або навчання. Запіканка з кабачків може для вас бути як закускою, так і основною стравою.

Ідея запіканок вперше виникла Франції, коли один з кухарів вирішив використати залишки їжі в одній страві, - так і з'явилися різноманітні запіканки, починаючи від овочевих, м'ясних і закінчуючи сирними.

Істотний бонус кожної запіканки – чи це сирна, чи овочева, чи якась інша, – в економії часу і простоті приготування.

Змішав, залив у форму, поставив випікатися – готово :). Якщо хто з вас таке теж любить, ділюся рецептом запіканки з кабачків, який нещодавно вичитала в якомусь журнальчику, поки чекала на маршрутку.

100 г кабачка - 16 ккал.

Стиглі маленькі кабачки є багатим джерелом калію, клітковини, фосфору та кальцію. У значній мірі задовольняє потребу організму у вітамінах, особливо це стосується вітаміну С і вітамінів групи В. Кабачки найкраще їсти, коли вони молоді. Тоді вони не лише смачні, а й надзвичайно легко засвоюються. їх можна додавати в дитяче меню, у раціон людей, які одужують, а також осіб, які мають проблеми з травленням.

Переберіть, помийте 1 кг черешні, дайте стекти воді, видаліть кісточки. Бланшуйте в гарячій воді протягом 3 хвилин, а потім охолодіть у холодній воді. На воді, в якій бланшували черешню, приготуйте цукровий сироп (на 0,5 л води — 800 г цукру).

Бланшовані черешні висипте в емальовану каструлю і, заливши киплячим сиропом, витримайте 5 год.

1. Найкращий спосіб не помилитися – купувати живу рибу. Потрібно віддавати перевагу тим особинам, що жваво рухаються та мають ясні очі. Якщо очі запали, стали каламутними або взагалі налилися кров'ю – такий товар краще не купувати.

2. Свіжа річкова риба злегка пахне річкою, а морська – морем. Якщо у риби яскраво виражений запах або взагалі від неї не зовсім приємно пахне, то риба несвіжа. Насторожити має й іржавий наліт на тушці. У міру псування риби шкіра тьмяніє, кількість слизу збільшується, вона набуває мутного відтінку і неприємного запаху.

Это очень вкусная альтернатива традиционному десерту с клубникой. Предлагаем простой в приготовлении вкуснейший рецепт.

Ингредиенты

• клубника - 500 г
• сметана - 1/3 стакана
• сахар - 1-2 ст.л.

Десертный ягодный суп-пюре – оригинальная идея для летнего завтрака.

Ингредиенты:

• Клубника – 250 г
• Сахар – 3 ст.л.
• Сметана –1 ст.л.
• Мята – 1 веточка

Приготовление: Клубнику помыть, обсушить и удалить плодоножки. Пюрировать ягоды в блендере вместе с сахаром. Вылить получившееся пюре в тарелку. Добавить сметану, украсить мятой и ломтиками клубники.

Французы не зря считаются гурманами, ведь даже из простого хлеба они могут приготовить изысканный завтрак.

Ингредиенты:

• Белый тостовый хлеб – 2 ломтика
• Яйцо – 1 шт.
• Молоко или сливки – 50 мл
• Соль – щепотка
• Сливочное масло – 50 г
• Клубника – 100 г
• Мед или кленовый сироп – 1-2 ст.л.

Вкусный летний завтрак: свежая клубника с зернистым творогом и овсяными хлопьями.

Ингредиенты:

• Клубника – 500 г
• Белый сахар – 3 ст.л.
• Ванильный сахар – 3 ст.л.
• Овсяные хлопья – 4 ст.л.
• Зернистый творог или йогурт – 340 г

Приготовление: Клубнику хорошо помыть, удалить зеленые хвостики. Разрезать каждую ягоду пополам. Смешать обычный сахар с ванильным и посыпать ягоды.

Клубника с творогом - классический летний десерт.

Ингредиенты

• клубника - 8-10 шт.
• рикотта - 50 г
• ванильный сахар - 1 ст.л.
• тертый шоколад - 1 ст.л.
• миндальный экстракт - несколько капель

Клубнику помыть, отрезать плодоножку для устойчивости ягоды, сверху сделать крестообразный надрез. В отельной миске смешать творог или рикотту с сахаром и миндальным экстрактом до получения пышной массы.