Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Заморозка кабачков и баклажанов на зиму


Заморозка кабачков и баклажанов на зиму

Заморозка кабачков и баклажанов на зимуДля тех, кто не очень любит консервацию или имеет большую морозильную камеру, а также хочет сохранить максимум пользы от овощей!

Несколько способов заморозки баклажанов и кабачков на зиму. Делюсь простыми рецептами - как я чаще всего замораживаю овощи и как правильно их подготовить и сохранить.

Продукты

• Кабачки
• Баклажаны
• Соль

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Аджика на зиму

Пошаговый рецепт
 
Овощи промываем и насухо вытираем.
Кабачки режем кубиком - для рагу и супа.

Складываем кабачки в пакет ровным слоем.
Натираем кабачки на крупной терке – для оладий и блинов. Отжимаем сок, складываем тёртые кабачки в пакет ровным слоем.
Режем кабачки кружками – для обжарки или запекания в духовке. Перестилаем пищевой пленкой каждый ряд из кружочков кабачков. Дополнительно заворачиваем в пакет.

Баклажаны нарезаем кружками - для жарки и духовки. Кубиками (можно снять кожицу) - для рагу. Пластинками вдоль - для баклажанных рулетов.

Нарезанные баклажаны необходимо бланшировать в соленой воде по одной минуте, небольшими порциями.
Складываем бланшированные баклажаны в сито, ставим груз. Даем воде стечь, а баклажанам остыть.

Кружки и пластинки баклажанов заворачиваем в пленку, чтобы не смерзались, а затем кладем в пакет. Кубики баклажанов выкладываем в пакет ровным слоем.

 


Схожі матеріали:

👁 1795
Категорія: Консервування
Теги: кабачки, баклажаны, заморозка



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як доглядати за клітором?

/_pu/71/34695125.jpg

Весільні букети для нареченої – краса та...

/_pu/71/64620555.jpg

Як вибрати БК: рекомендації та поради но...

/_pu/71/10789897.jpg

Что купить в спальню: диван или кровать

/_pu/71/02987196.jpg

Топ-5 лучших игр для Android, которые по...

/_pu/71/46988576.jpg

Кому не можна носити лінзи

/_pu/71/26462600.jpg

Жити довше завдяки оптимізму: ключ до зб...

/_pu/71/71017698.jpg

Навіщо і як обробляти чорну смородину у ...

/_pu/71/23864444.jpg

Як зробити так, щоб сексуальне задоволен...

/_pu/71/60231409.jpg

Електросамокати: типи, функціональні хар...

/_pu/71/82612655.jpg

Капітальний ремонт квартири

/_pu/71/56879345.jpg

Огляд слота Super Joker (Pragmatic Play)

/_pu/71/13736276.jpg