Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Пасхальный кулич


Пасхальный кулич

Пасхальный кулич ИНГРЕДИЕНТЫ
• мука – 1 кг
• дрожжи сухие – 20 г
• молоко – 1,5 стакана
• желтки яичные – 10 шт.
• масло сливочное – 200 г
• сахар – 1 стакан
• сахар ванильный – 4 ст.л.
• коньяк (или бренди) – 2 ст.л.
• орех мускатный молотый – 1/2 ч.л.
• кардамон молотый – 1/2 ч.л.
• цедра лимонная тертая – 3 ч.л.
• изюм без косточек – 100 г
• яйцо (белок) – 3 шт.
• орехи грецкие очищенные – 150 г
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Кулич праздничный

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Муку просеять, смешать с дрожжами. Молоко подогреть. Приготовить опару, смешав 300 г соединенной с дрожжами муки, ванильный сахар и стакан теплого молока. Поставить в теплое место на 30 мин. Добавить еще 200 г муки, перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 1 ч.

Желтки растереть с сахаром и солью, влить растопленное масло и коньяк, перемешать и соединить с поднявшимся тестом. Добавить оставшуюся муку, молотые пряности, цедру и оставшееся молоко. Хорошо вымесить и поставить в теплое место на 1 ч.
 

 

Готовое тесто обмять и соединить с 2/3 измельченных грецких орехов. Отдельно взбить белки и соединить с тестом, перемешивая лопаткой в одном направлении. Переложить в формы для выпечки (теста в форме должно быть около половины объема) и оставить на 30 мин.

Посыпать сверху оставшимися грецкими орехами и поставить в разогретую до 180 °С духовку. Выпекать 40–45 мин. Затем температуру убавить до 160 °С и выпекать еще 30 мин.


Схожі матеріали:

👁 981
Категорія: Пасхальні рецепти
Теги: пасхальные рецепты, кулич



Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Користь для щитовидної залози та покраще...

/_pu/70/19679590.jpg

Коли треба сіяти розсаду на помідори

/_pu/70/55613811.jpg

Як боротися з апатією: від цього стану н...

/_pu/70/38380339.jpg

Психологічні тригери алкогольної залежно...

/_pu/70/72241910.jpg

Секс, потужний засіб від стресу

/_pu/69/44592895.jpg

Як романтичні фільми руйнують наше уявле...

/_pu/69/91573937.jpg

Чому ми засинаємо після сексу?

/_pu/70/72609186.jpg

Як побудувати та не зруйнувати стосунки

/_pu/70/52442605.jpg

Что такое атрофия зрительного нерва?

/_pu/70/41935844.jpg

Чем частная педиатрия отличается от госу...

/_pu/70/75064883.jpg

Вибираємо ідеальний бюстгальтер з пороло...

/_pu/70/74153786.jpg

Киста почки – что это за патология и ког...

/_pu/70/93957636.jpg