|
||||||||||||||||
Кулич праздничный
Кулич праздничный Такой праздничный кулич создаст настроение всем вашим гостям во время Пасхи и станет украшением праздничного стола.Тем более, что кулич по этому рецепту готовится быстрее остальных. ИНГРЕДИЕНТЫ • 50 г сливочного масла для кремаЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Традиционный пасхальный кулич ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Заместите опару, смешав все ингредиенты в однородное тесто. Закройте крышкой и оставьте для брожения на 3-4 часа. Замесите тесто: В воде растворите дрожжи и сахар Влейте к опаре и перемешайте Добавьте яйца Всыпьте муку, соль и ваниль. Вымесите тесто. Оно будет довольно крепким. В середине замеса введите порциями мягкое масло. Вымойте изюм и обсушите его бумажными полотенцами В конце замеса вмешайте в тесто изюм и цукаты. Переложите тесто в миску, закройте крышкой и оставьте для брожения на 90-120 минут. За это время сделайте две обминками, через 30 и 60 минут от начала брожения. Разделите тесто на порции так, оно занимало 1/3 или ½ формы. Формы смажьте сливочным маслом или выстелите бумагой для выпечки. Бумажные формы обрабатывать не нужно. Затем разложите тесто по формам, прикройте пленкой и оставьте для брожения на 60-110 минут, в зависимости от температуры. Смажьте заготовки яйцом. Выпекайте куличи при температуре 180 С 45-50 минут. Мы решили украсить кулич гнездышком с яичками и обернуть его основание яркой лентой. Для этого покрасим предварительно сваренные вкрутую перепелиные яйца пищевым красителем. Краситель используйте в соответствии с инструкцией на упаковке. Сверните из бумажных полотенец Zewa плотную ленту и оберните ею кулич. Закрепите бумагу атласной лентой, подобранной в тон принту.  В качестве основы для гнезда мы будем использовать крем. Для изготовления крема взбейте растопленное сливочное масло в пышную пену и добавьте в него пищевой краситель, симпатичного вам цвета. Выложите сверху на кулич крем, сформируйте его в виде гнезда, положите в "гнездо" крашеные перепелиные яйца и посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита! | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |