Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Помідори, смажені і запечені в сметанній підливі

Обсмажені помідори кладуть у сотейник або глибоку сковорідку, змащену жиром

Помідори, смажені і запечені в сметанній підливі

Відбирають тверді помідори, миють їх, нарізують кружальцями завтовшки 1 см, посипають сіллю, меленим перцем, обкачують у борошні і обсмажують.

Обсмажені помідори кладуть у сотейник або глибоку сковорідку, змащену жиром, заливають сметанною підливою або сметаною, посипають сухарями, збризкують жиром і запікають в духовці.

Приготування підливи. Просіяне борошно злегка підсмажують на маслі, додають частину бульйону, сметану, змішують, розводять бульйоном, добре проварюють, проціджують крізь сито, доводять до кипіння і заправляють вершковим маслом.

На 1 кг помідорів — 3 ст. ложки вершкового масла, 3 ст. ложки пшеничного борошна, 1 ст. ложку сухарів, 3 горошини гіркого перцю.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Картофельные зразы

Для підливи — 2 склянки бульйону, 1 ст. ложку пшеничного борошна, 1 ст. ложку вершкового масла, 3/4 склянки сметани.


Схожі матеріали:

👁 1769
Категорія: Другі страви
Теги: помідори, вершкове масло, сухарі, бульйон, Рецепт




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Якого розміру потрібно купувати цибулю: ...

/_pu/63/93039474.jpg

2 найврожайніші сорти огірків для будь-я...

/_pu/63/36196986.jpg

Убуд VS Мундук VS Сидемен: какой туристи...

/_pu/66/53549241.jpg

Що посадити на клумбі, щоб не возитися з...

/_pu/62/38923080.jpg

Білокрилка на капусті

/_pu/65/01889915.jpg

Як поливати огірки, щоб вони не виросли ...

/_pu/62/15015514.jpg

Як обробити томати від фітофтори засобом...

/_pu/66/77873780.jpg

Чим посипати грядки, щоб слимаки назавжд...

/_pu/63/55957084.jpg

Дерматолог назвала причини появи лупи

/_pu/62/63563167.jpg

Як уберегти редис від стрілкування: прос...

/_pu/63/53023610.jpg

Чому аґрус не дає врожаю: прикрі помилки...

/_pu/63/02744888.jpg

Каковы преимущества игры в онлайн-казино

/_pu/66/85080606.jpg