Святой Валентин завещал нам в этот зимний день не только вырезать сердечки из бумаги, но и постигать любовь во всех ее проявлениях.

Это светлое событие принято отмечать за романтическим ужином, а для жаркого продолжения в меню рекомендуется добавить блюда и напитки с афродизиаками. Отличную компанию устрицам, клубнике и фруктам составят коктейли, распаляющие страсти.

30 минут потраченного времени окупятся с лихвой счастливыми эмоциями любимого человека.

 Замешивать тесто лучше в глубокой миске, постепенно высыпая в воду с растворенной в ней солью просеянную муку. При замешивании теста с добавками нужно в миске смешать соль с крахмалом или клеем (либо с обоими компонентами вместе), залить смесь водой, перемешать и небольшими порциями добавить муку.

Предлагаем очень простой, и очень легкий рецепт сладкой выпечки из слоеного теста. Приготовить такую плетенку можно экспромтом буквально за несколько минут.

Главное, разморозить готовое слоеное тесто, и иметь в наличии любое повидло или варенье. К примеру используем абрикосовое повидло. Ничего сложного, минимум усилий и интересная выпечка уже у вас на столе. Наверное не надо говорить, что это очень вкусно, и отлично подойдет к чаю или просто к любому напитку.

Простой, вкусный и весьма легкий ужин. Рецепт хорошо подойдет тем, кто следит за весом - всего 140 калорий на 100 граммов. И готовится очень просто.
 
 Из филе делаем фарш, добавляем мелко-мелко порезанный лук, яйцо. Солим, перчим по вкусу. Все как следует перемешиваем. Из  фарша формируем котлетки и укладываем в форму. Отправляем запекаться минут на 15-20 при температуре 150-180 градусов. Сыр натираем, смешиваем со сливками, сметаной и измельченным чесноком. Немножко присаливаем (если у вас не сильно соленый сыр).

Кто-то творог перетирает, я - нет. Люблю, когда он в тесте чувствуется. Так что я просто смешиваю яйцо, творог, муку, сахар и соль.

От теста отрываем небольшие кусочки и делаем не слишком тоненькую, но и не слишком толстую лепешечку. Внутрь кладем замороженную ягодку (размораживать не нужно). Скатываем шарик. Кидаем в кипящую подосоленную воду. Когда вареники всплывут, варим еще минутки 2-3. Подаем к столу со сметаной, с маслом или сгущеным молоком.

Салат из крабовых палочек (или же из крабового мяса) – пожалуй второй самый популярный салат после оливье.

Этот салат отличается простотой приготовления и довольно хорошим вкусом. Пожалуй один из самых распространенных салатов на русской кухне. Сначала я опишу классический рецепт салата из крабовых палочек. Ещё его называют крабовый салат. Впервые, я попробовал это салат в 1996 года, когда крабовые палочки только появлялись на прилавках. И такой салат украшал столы, так называемых «новых русских».

Если хочется семью и гостей чем-то удивить, вкусно и сытно накормить - приготовьте рыбные гнездышки. По сути это те же горячие бутерброды, просто большего размера. Благодаря тому, что батон пропитывается молоком, они не будут сухими.

Приготовление: Мелко нарезать (отдельно) лук, зелень, рыбу. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать рыбу, лук, зелень, посолить, поперчить. Багет нарезать кусочками толщиной 2 см.

Для постного дрожжевого теста предлагаю и начинку сделать постной: из капусты с грибами. Получается замечательный пирог.

Приготовление теста. Развести в теплой воде сахар и дрожжи. Добавить горсть муки и поставить в теплое место. Как только дрожжевая смесь запузырится, добавить соль и растительное масло. Перемешать и добавить муку (примерно 400 г). Замесить гладкое плотное тесто. Смазать тесто растительным маслом и уложить в полиэтиленовый пакет. Пакет завязать и опустить в емкость с холодной водой.

Предлагаем вам побаловать себя, родных и близких прекрасным, вкусным и очень красивым пирогом с капустой из дрожжевого теста.

В этом пироге с капустой, мне очень нравится сама идея формирования пирога. Она достаточно необычная, но смотрится такой пирог просто шикарно на столе. Еще хочется добавить, что пирог получается и не закрытым, и не полностью открытым, что сохраняет сочность и нежность начинки.

Этот острый рулет из дрожжевого теста я отношу все таки к хлебу. Даже бы сказала это такой багет рулет с начинкой.

Достаточно интересный на вкус, острый, приятный и хорошо подходит к закусочным бутербродам или просто, как хлеб к овощным салатам. Приготовить его совсем просто, выпекается он достаточно быстро и практически никогда не остается на завтра. Съедается пока он свежий, вкусный и ароматный.