Возьмите курицу средних размеров, разделайте ее на небольшие порционные кусочки. Положите в кастрюлю, залейте примерно тремя литрами воды и поставьте варить на небольшой огонь.

Доведите до кипения, тщательно снимите пену и оставьте на маленьком огне. 2 луковицы и 3 зубчика чеснока очистите, а затем мелко нашинкуйте, морковь также очистите и натрите на крупной терке. Обжарьте морковь и лук на растительном масле и добавьте в куриный бульон.<

По обычаю, пасхальный стол был очень богатый и славился обилием мясных блюд. На первое подай густой суп журек.

Традиционно журек готовили в Польше в преддверии Пасхи с картофелем, овощами, грибами. Когда заканчивался пост, в суп добавляли копчености и яйца.

Просеять муку в банку и залить водой. Добавить очищенный чеснок, сверху положить кусочек хлеба. Завязать банку чистой тканью и поставить на 3-4 дня в теплое место.

Всем известно, что пельмени являются одним из самых любимых блюд не только у мужчин, а и у женщин. Но не все знают, что из пельменей можно приготовить очень вкусный суп.

Сварить суп с пельменями можно очень быстро и рецепт его очень прост, поскольку для приготовления супа необходимо минимум ингредиентов и времени. Поэтому для тех, кто ввиду отсутствия времени всегда готовит себе еду на скорую руку, предлагаем оригинальный рецепт, благодаря которому вы сможете узнать, как приготовить суп с пельменями в домашних условиях в очень короткий промежуток времени.

Практически каждому известен холодный овощной суп гаспачо, который особенно популярен в летние жаркие дни.

А вот клубничный гаспачо многие не просто не пробовали, но и не слышали о таком блюде. Идея сочетания помидоров с клубникой по душе не всем, но почему бы не попробовать это необычное кушанье и по-новому посмотреть на испанскую кухню?

Рецепт приготовления очень полезного и вкусного супа.

Сварить курицу в подсоленной воде. Примерно 30-40 минут. Вытащить окорок и поставить его охлаждаться. В это время нам нужно почистить картофель и порезать его кубиками средней величины. Картофель отправляем в получившийся бульон, и варим на среднем огне. Лук почистить и мелко нарезать.

Горох является завсегдатаем в рационе почти каждого человека. И не зря: о его пользе можно говорить много и долго – например, ему нет равных по количеству растительных белков,  которые по содержанию ряда незаменимых аминокислот (лизин, цистин, метиоцин и др.) сходны с белками мяса.

Благодаря этому горох способен наполнять человеческий организм необходимыми силой и энергией (и именно поэтому он в почете у вегетарианцев и постящихся людей, которые отказывают себе в мясе).

Сырки положить в морозильную камеру, чтобы из было легче измельчить. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Добавить, нарезанный кубиком картофель.

Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке, обжарить на растительном масле и добавить к картофелю. Мясо отделить от костей, нарезать помельче и добавить в суп. Посолить. Сырки натереть на терке, добавить в почти готовый суп и тщательно мешать суп, пока сырки не растворяться.

В большую кастрюлю налейте воду и дайте закипеть.Порежьте лук, морковь потрите на средней терке. Поместите в кипящую воду.

Порежьте картофель кубиками и поместите в кастрюлю( варите 5 минут).Далее добавьте порезанную капусту. Посолите по вкусу. Варите суп до готовности картофеля.Добавьте тушенку (если тушенка слишком жирная, удалите жир.) Варите 5 минут. Добавьте укроп.

Суп – это сытное, но в то же время легкое блюдо. Горячий суп хорошо отогревает в холодный сезон и быстро усваивается. Ну, а кроме того, супы зачастую менее калорийны, чем полноценные вторые блюда.

Промыть мидии и убедиться, что все они закрыты. В кастрюлю закинуть мидии и налить доверху воды (обязательно чистой, отфильтрованной), а также вино. Накрыть крышкой и варить мидии до тех пор, пока они не раскроются. Когда мидии раскрылись, выловить их из кастрюли и очистить мясо от раковин.

Мелко нарезать лук-шалот, имбирь и чеснок и перемолоть в блендере с кориандром, куркумой, солью и перцем.

Закинуть смесь в горячий рыбный бульон, добавив лимонный сок и тростниковый сахар. Тушить под крышкой около 20-30 минут. Треску нарезать кубиками, капусту – соломкой, спаржевую фасоль – крупными кусками, лук – тонкими кольцами.