Для постящихся еда, в основном, состоит из каш и супов. Гречка, так любимая нами, несомненно, - отличный вариант для Великого поста.

Её можно приготовить в постном варианте и без потери вкусовых качеств. Стоит только добавить в кашу пряности или сушеную зелень и она зазвучит по-новому.

Внесите разнообразие в блюда из гречки при помощи овощей — обжаренных, свежих или консервированных.

Это блюдо можно подать горячим или в качестве салата, предварительно заправив его постной сметаной и посыпав мелко нарезанным зеленым луком.

О пользе гречки ходят легенды. А еще она заряжает энергией, борется с бессонницей и поднимает настроение. Для постящихся еда, в основном, состоит из каш и супов. Гречка, так любимая нами, несомненно, - отличный вариант для Великого поста. Её можно приготовить в постном варианте и без потери вкусовых качеств. Стоит только добавить в кашу пряности или сушеную зелень и она зазвучит по-новому.

Финики считаются благословенным плодом, отличающимся изысканным вкусом, и особенно популярны они во время священного месяца Рамадан.

Это не только дань традиции, финики – это еще и восхитительное и вкусное лакомство.

Рекомендуется начинать ифтар, съедая 2-3 финика, так как они хорошо обеспечивают организм углеводами, помогая восстановить уровень сахара в крови после голодания в течение дня.

Возьми на заметку рецепт постных фрикаделек из фасоли.

Ингредиенты

Для фрикаделек:    

• фасоль с большим содержанием крахмала - 1 стакан
• большие пучки шпината - 2 шт.
• репчатый лук - 1 шт.
• грецкие орехи - 1 стакан
• манная крупа - 2 ст.л.
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - для обжаривания
•панировочные сухари - по вкусу

Для людей, соблюдающих Великий пост, завтрак может стать настоящей проблемой. Ведь он должен быть сбалансированным, сытным, вкусным и при этом постным, то есть не должен содержать мяса, рыбы, сыра, яиц и молочных продуктов. Задача непростая, но выполнимая.

Большинство людей, как известно, привыкли завтракать бутербродами, запивая их чашкой кофе или чая. Бутербродная классика жанра – колбаса, паштеты и сыр. В период Великого поста можно попробовать готовить их с овощной икрой – в частности, баклажанной и кабачковой, грибным паштетом или грибной пастой, соевым сыром тофу.

Інгредієнти:

• 2 склянки цільних зерен пшениці або рису,
• півсклянки чи третину (за смаком) меду,
• сушені яблука чи груші можна також взяти до смаку,
• родзинки і (або) сушена малина чверть склянки.

Інгредієнти:

• 200 г перлової крупи;
• 150 г маку;
• 50 г очищених горіхів;
• 50 г родзинок;
• мед і цукор за смаком;
• 1/2 склянки вершків.

Інгредієнти:

• 250 г зерен пшениці;
• 150 г родзинок без кісточок;
• 150 г нарізаних плодів інжиру;
• 100 г меду.

Інгредієнти:

• 250 г рису;
• 100 г родзинок;
• 100 г мигдалю;
• цукор;
• кориця;
• мак.

Кутя – одне з дванадцяти традиційних страв різдвяного столу. В залежності від регіону, її готують по-різному. Пропонуємо п’ять рецептів приготування куті на Різдво. Зараз в кутю додають розпарені родзинки і горіхи (найчастіше – волоські). Деякі готують з безліччю всяких сухофруктів і навіть шоколадом.

Інгредієнти:

• 2 склянки пшениці;
• 50 г цукатів;
• ½ склянки волоських горіхів;
• мед.