Меню для пасхального обеда: Запеченная пасха с изюмом

Меню для пасхального обеда: Запеченная пасха с изюмом

Запеченная творожная пасха – это легкий и вкусный десерт на манер американского чизкейка, который украсит любой пасхальный стол.

Ингредиенты

• жирный сухой творог  - 1 кг
• яйца - 8 шт.
• сахар - 500 г
• сливочное масло - 200 г
• манная крупа - 3 ст.л.
• изюм - 200 г
• ванилин - на кончике ножа
• кондитерская посыпка - для украшения

1. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку.

 2 Изюм залить теплой водой на 15 минут, затем слить жидкость и тщательно обсушить сухофрукты.

 3. Яичные белки отделить от желтков.

 4. Желтки растереть с половиной сахара, добавить к творогу и перемешать.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Пасхальный венок: Рецепт

 5. Добавить размягченное сливочное масло и манную крупу, перемешать.

 6. Белки взбить с оставшимся сахаром в крепкую пену.

 7. Аккуратно ввести взбитые белки в творожную массу.

 8. Добавить изюм, ванилин и осторожно перемешать.

 9. Круглую форму для выпечки диаметром 24-26 см смазать маслом и наполнить получившейся творожной смесью.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Меню для пасхального обеда: Фаршированные яйца

 10. Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 15 минут, затем уменьшить температуру до 150 градусов и запекать еще около 50 минут.

 11. Остывшную творожную пасху украсить кондитерской посыпкой.