Фалафелем называют жареные во фритюре шарики из бобовых, приправленные пряностями. Его считают арабским блюдом, наиболее распространенным в Израиле – там оно даже стало символом страны.

Проста і дуже смачна літня страва, прекрасне поєднання кабачків і сиру — це дуже смачно! Спробуйте, рекомендую!
Приготування

Кабачки почистити і натерти на крупну тертку, трохи підсолити і віджати від соку, я робила це через друшляк. Цибулю підсмажити до золотистого кольору, сири натерти на тертку. Додати злегка збиті яйця, борошно змішане з розпушувачем і петрушку. Змішати всі інгредієнти, помістити у форму змащену олією і обсипану сухарями, верх запіканки теж злегка присипати сухарями.

Істотний бонус кожної запіканки – чи це сирна, чи овочева, чи якась інша, – в економії часу і простоті приготування.

Змішав, залив у форму, поставив випікатися – готово :). Якщо хто з вас таке теж любить, ділюся рецептом запіканки з кабачків, який нещодавно вичитала в якомусь журнальчику, поки чекала на маршрутку.

100 г кабачка - 16 ккал.

Стиглі маленькі кабачки є багатим джерелом калію, клітковини, фосфору та кальцію. У значній мірі задовольняє потребу організму у вітамінах, особливо це стосується вітаміну С і вітамінів групи В. Кабачки найкраще їсти, коли вони молоді. Тоді вони не лише смачні, а й надзвичайно легко засвоюються. їх можна додавати в дитяче меню, у раціон людей, які одужують, а також осіб, які мають проблеми з травленням.

Возьмите кочан китайского салата, тщательно переберите листья, промойте под струей проточной воды, дайте стечь и разложите их на кухонном полотенце, чтобы они обсохли, затем нарежьте и положите в глубокую салатницу.

Острым ножом очистите морковь и корень сельдерея, затем нарежьте их тонкой соломкой, Яблоки, лучше зеленых сортов, разрежьте на четыре части, удалите сердце-вину с семенами. Затем нарежьте маленькими дольками. На листья китайского салата выложите морковь, сельдерей, яблоки и хорошо все перемешайте.

Рецепт рулета из лаваша с начинкой из крабовых палочек, яиц и сыра.

1. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. Порезать мелкими кубиками или натереть на терке.

 2. Крабовые палочки мелко порезать.

 3. Сыр натереть на терке.

Сырные шарики с кукурузой и крабовыми палочками – вкусная и простая закуска к новогоднему столу.

Сыр натереть на крупной терке, добавить кукурузу и выдавленный через пресс чеснок. Заправить майонезом и хорошо перемешать.

Рецепт закуски из лаваша с плавленым сыром, крабовыми палочками, чесноком и зеленью.

Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Отварить яйца, остудить и натереть на терке. Перемешать с зеленью, добавить тертый плавленый сыр и раздавленный чеснок, посолить и заправить майонезом. Поверхность лаваша смазать полученной массой, сверху разложить крабовые палочки и нашинкованную капусту. Свернуть рулетом. Повторить со вторым лавашем.

Рецепт крабовых палочек, фаршированных тертым сыром, чесноком и майонезом.

Яйца отварить, остудить и очистить. Мелко нарезать. Сыр натереть на мелкой терке. Чеснок пропустить через чесночницу. Смешать все ингредиенты, добавить майонез и перец, хорошо перемешать.