На Масленицу уже нельзя есть мясо, поэтому блинные мешочки с ветчиной лучше приготовить до начала Сырной недели.

Приготовить тонкие блины на молоке. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости на разогретой с растительным маслом сковороде. Сыр натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанной ветчиной и укропом. Добавить пассерованный лук, приправить перцем по вкусу.

Предлагаем вашему вниманию 20 вариантов начинки для яиц. Можно отойти от традиционных начинок и разнообразить меню другими, более изысканными вариантами.

1. Обжариваем мелко порезанный лук и смешиваем его с желтком.
2. Берем твердый сыр, трем и смешиваем его с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

Нужно приложить совсем немного усилий, чтобы обычная яичница с сосиской превратилась в романтический завтрак на День святого Валентина.

Сосиску почистить и разрезать вдоль пополам, но не дорезать до конца. Вывернуть две части сосиски и соединить кончики так, чтобы получилось сердечко. Скрепить зубочисткой. Слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла. Как только сосиска с одной стороны поджарится, перевернуть и в середину аккуратно вбить яйцо.

Простой и очень вкусный десерт специально ко Дню всех влюбленных.

Формочки для желе (силиконовые для мороженого или маленькие стаканчики) помыть в холодной воде и протереть полотенцем. Приготовить красный слой. Растворить клубничный желатин в горячей воде. Добавить холодную воду. Залить 1 ч. л. в каждую формочку. Охладить, пока желе на схватится, около 30-45 минут. Для розового слоя налить воду в маленькую кастрюлю. Добавить желатин и дать набухнуть в течение минуты или двух.

Воздушный пенный крем с ягодным ассорти – идеальный десерт на День святого Валентина.

Ягодный микс помыть и обсушить, очистить от листьев и веточек, если нужно. Засыпать сахаром и поставить в холодильник. Яичные желтки перемешать с шерри, сахарной пудрой, ванилью, щепоткой корицы. Поставить смесь на водяную баню и взбивать, пока масса не загустеет.

Сочетание креветок и авокадо давно стало классическим и как нельзя лучше подходит для праздничного меню на День святого Валентина.

Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.

Этот романтический салат можно подать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Отварить свеклу, остудить и почистить. Нарезать тонкими пластинками. С помощью формочки для печенья в виде сердца вырезать сердечки.  Листья салата замочить на полчаса в холодной воде. Затем обсушить и порвать руками. Выложить салат на тарелку, сверху разложить свекольные сердечки.

Вкусный творожный десерт, быстрый в приготовлении. Относится к числу рецептов из категории «воспоминания о детстве».

Рецепт очень простой, без выпечки, основное время уходит на застывание десерта: можно положить его в морозилку минут на 30 (тогда он просто закрепит форму), а можно на несколько часов (полностью замерзнет и будет похож на мороженое).

Взбить яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются.

Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше. Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло.

Яблоки вымыть.Очистить от кожуры. Нарезать кубиками.

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить яблоки и сахар. Хорошо перемешать и готовить под крышкой 7 минут на среднем огне. Муку просеять в миску. Добавить молоко, сахар и соль. Хорошо перемешать венчиком. Добавить растопленное сливочное масло. Добавить взбитые яйца и перемешать. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон.