Для тіста яйця зваріть круто, відокремте жовтки, розітріть їх зі сметаною і маргарином. Додайте муку з содою і швидко замісити. Тісто розділіть на рівні невеликі шматочки, покладіть на кожен з цілого ядра горіха і подкатайте в кульки. Випікайте на злегка змазаному деку 15-20 хвилин при 230-240 ° С. Охолодіть.

 Для глазурі з'єднайте сметану з цукром і какао -порошком. Перемішайте. Вафлі дрібно порубаєте ножем або натріть на крупній тертці.

Для тесту відокремте від яєць 2 білки. Решта жовтки з'єднайте з цілим яйцем, додайте цукор, збийте міксером до стійкої піни. Перемішайте муку, крохмаль, соду. Поступово додаючи суміш в яєчну масу, замісити тісто, наприкінці введіть сметану. Прямокутну форму змажте маргарином, заповніть її тестом. Випікайте 20-25 хвилин при 200 ° С. Охолодіть.

 Для медового крему 2 яєчних білка збийте міксером до стійкої піни, в два-три прийоми додайте лимонний сік і мед. Готовий крем повинен добре зберігати форму. З'єднайте його з 2/3 норми рубаних горіхів.

Блюдо с необычным названием «волованы» – это такая закуска из слоеного текста с начинкой. Наполнитель в данном случае может быть любой: колбаса, мясо, овощи.

Предлагаем приготовить волованы с начинкой из грибов. Общее время приготовления – 60 минут. Разморозить слоеное тесто. Нарезать лук кубиками и обжарить на сковородке. Когда станет мягким, добавить гриб. Готовое блюдо остудить. Раскатать пласт слоеного теста и нарезать с помощью стакана или кружки специальные формы диаметром около 9-10 см. В полученных кружках (в каждом втором) делаем отверстия поменьше – например, с помощью рюмки.

Куриный рулет можно подавать как праздничное блюдо, а можно просто поставить на стол вместе с гарниром из риса или картофельного пюре.

Его пикантный вкус от этого нисколько не пострадает! Снять с курицы кожу (не выбрасывать!), удалить кости и нарезать куриное мясо порционными кусочками. Грибы поджарить и добавить специи. Очищенные фисташки добавить в мясо вместе с жареными грибами, хорошенько все перемешать и завернуть в приготовленную кожу курицы.

Кунжут обсмажити при постійному помішуванні до золотистого кольору. Змішати з цукром.

 Замісити тісто з борошна і 0,5 склянки гарячої води. Розрізати його на 12 однакових шматочків і розкотити квадрати завтовшки 0,8 см. Обсмажити шматочки тесту в розігрітому до 140 ° С маслі, виймати, як тільки на поверхні з'являться бульбашки. Викласти на сито і дати маслу стекти. Гаряче печиво покласти на обробну дошку і посипати кунжутом з цукром.

Когда семейство настоятельно требует пирожков, а времени возиться с дрожжевым тестом нет, выручит вот этот простой рецепт.

Начинка в пирожках может быть любая, в нашем варианте – это зеленый лук с яйцом.

Рогалики с приятной фруктовой начинкой - замечательное угощение под чашечку чая или кофе в кругу подружек.

Рецепт рогаликов необыкновенно прост, а результат восхитительный - румяное лакомство просто исчезает из тарелки! Сегодня мы предлагаем твоему вниманию интересный рецепт рогаликов на пиве - вкусное рассыпчатое тесто и начинка на твой выбор. Попробуй!

Тісто розкачайте до товщини 4-5 мм. Гострою круглої виїмкою діаметром 5-6 см виріжте коржики по 3-4 штуки на одне тістечко. Розкладіть на змочений водою лист. Випікайте при 260 ° С до рум'яної скоринки.

Охолодіть. Для приготування крему масло збийте міксером до однорідної маси, додаючи в 2-3 прийоми згущене молоко. Введіть тертий шоколад, есенцію.Коржики перешарувати приготованим кремом і з'єднайте. Верх і боки тістечок змастіть кремом і обсипте смаженими горіхами.

Масло збивають до пишної консистенції.

 Яйця розтирають з цукром до білого кольору, з'єднують з маслом, додають терту лимонну цедру, лимонний сік, підготовлений родзинки, нарізані кубиками мармелад і подрібнене печиво. Масу добре перемішують і загортають у пергамент, надаючи їй подовжену форму. Витримують у холодильнику 3-4 години. Перед подачею нарізають скибочками і укладають на блюдо.

У молоко додають цукор і при помішуванні доводять до кипіння. Цукор повинен повністю розчинитися.

 Молоко злегка охолоджують, додають масло або маргарин, какао, подрібнені сухарі, рубані горіхи і добре перемішують. Готову масу витримують в холодильнику 20-30 хвилин. З маси формують тістечка у вигляді картоплин, обвалюють в какао - порошку або в суміші какао - порошку і сухарів.