|
||||||||||||||||
Як перетворити кабачки на гриби: рецепт незвичайної заготівлі на зиму
|
 У сезон кабачків вдається зібрати так багато, що деякі господині не знають, куди їх подіти. Якщо ситуація знайома, з кабачків можна приготувати небанальну заготівлю на зиму. Унікальність рецепту в тому, що овоч до смаку сильно нагадує гриби. Продукти:
1. Кабачки ріжуть уздовж навпіл і складають у глибокий посуд. 2. В окремий посуд кладуть подрібнені часник та кріп. Туди ж засипають цукор, сіль, олію та оцет. У процесі перемішування потрібно злегка натискати ложкою, щоб кріп краще ввібрав маринад. 3. Маринад перекладають до кабачків. Перемішують так, щоб овочі залишилися цілими. Кабачки у маринаді залишають на 60 хв. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Запіканка з кабачків в мультиварці 4. Поки овочі маринуються, можна зайнятися банками. Ємності та кришки для них потрібно простерилізувати. 5. Кабачки розкладають по банках, закладаючи майже до верху, а потім заливають маринад. 6. Далі знадобиться глибока емальована каструля. Дно посуду застеляють рушником і ставлять ємність на плиту. У каструлю ставлять банки з кабачками, накриті кришками. У посуд заливають воду, щоб вона діставала до «плічок» банок. Каструлю тримають на повільному вогні. Потрібно довести до кипіння води. Напівлітрові банки із закусками стерилізують 15 хв., а літрові – 20 хв. Далі залишиться лише закатати ємності та перевернути. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |