|
||||||||||||||||
Мариновані баклажани з новим смаком: ситна літня закуска, яку оцінять і дорослі, і діти
|
 Можна сміливо готувати дві порції такої закуски, тому що перша піде майже відразу, а другу можна поставити в холодильник і зберігати 7 днів, якщо, звичайно, не буде з'їдено набагато раніше. Простий набір продуктів та легкий процес приготування – переваги даного рецепту. Складові:
1. Баклажани ріжуть на кружечки, товщина яких не більше 4-5 мм. Потім їх кладуть у миску та посипають сіллю. Далі перемішують та дають постояти 20 хв. Завдяки цьому баклажани позбудуться гіркоти і не чорнітимуть під час смаження. Через 20 хв. відразу переходять до процесу приготування, мити їх треба. ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Смачна закуска з крабових паличок: як приготувати апетитну та ситну страву за 10 хвилин 2. На великій тертці натирають моркву, цибулю ріжуть кільцями, а перець – соломкою. 3. Сковороду змащують олією, розігрівають на вогні та викладають баклажани. Завдання полягає в тому, щоб довести їх до напівготовності. 4. Поки готуються баклажани, на іншій сковороді смажать цибулю. Овоч доводять до напівпрозорості та перекладають у миску. Потім обсмажують моркву протягом 1-2 хвилин. 5. До моркви викладають перець і смажать ще 2 хвилини. Потім додають цибулю та пропущений через прес часник. 6. Далі беруть каструлю, шаром викладають баклажани, потім решту овочів, потім знову баклажани і так чергують. Все це обов'язково посипають чорним перцем. 7. Потім готують маринад. Для цього у зручну ємність вливають воду, оцет, засипають цукор та сіль, перемішують. Готовим розчином поливають баклажани. 8. Перед подачею на стіл накривають блюдо кришкою і відправляють на кілька годин в холодильник. | ||
|
Схожі матеріали:
| ||
| Всього коментарів: 0 | |
|
ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ
|
|
|
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |