Этот шикарный рецепт соуса к мясу и рыбе не оставит вас равнодушными! Соус ткемали - это действительно очень просто, вкусно и недорого! С этим соусом любое блюдо кажется вкуснее.

Продукты (на 4 порции)

• На 3 банки, объемом 0,5 л:
• Слива – 3 кг
• Перец горький – 2 шт.
• Чеснок – 2 головки
• Вода – 2 стакана
• Масло растительное – 3 ч.л.
• Кинза – 300 г
• Петрушка – 200 г
• Перец красный молотый – 0,5 ч.л.
• Кориандр молотый – 1-3 ч.л.
• Соль – 1-2 ст.л.
• Сахар – по вкусу

Для любителей остренького. Закатаем на зиму сатэ из баклажанов. Вкусно и остро.

Продукты

• Баклажан - 1 кг
• Перец сладкий (красный)    - 0,7 кг
• Чеснок - 1 головка
• Перец горький (красный) - 2 шт.
• Масло растительное - 100 г
• Уксус 9% - 3 ст. ложки
• Соль - 1 ст. ложка

Лечо - рецепт очень популярного овощного блюда, пришедшего к нам из венгерской кухни.

В разных вариациях лечо, рецепт которого может изменяться, готовят густым или более жидким, сладким или острым, но лечо всегда остается очень вкусным гарниром или закуской простого и быстрого приготовления.

Аджика с хреном - кладезь витаминов. Хороша с мясом. А также можно аджику добавлять в борщ и мазать на хлеб.

Продукты

• Помидоры - сливки - 5 кг
• Чеснок - 8 головок
• Перец красный сладкий - 20 шт.
• Перец горький - 8 стручков
• Хрен (тертый или пропущенный через мясорубку) - 1 стакан
• Соль - 4 ст. ложки (по вкусу)

Воздушные бисквитные пирожные с джемом Махеевъ "Вишневый" - мягкие, нежные, с приятным ягодным вкусом, прекрасно подойдут для домашнего чаепития или посиделок с друзьями.

Продукты (на 10 порций)

• Мука пшеничная – 200 г
• Разрыхлитель – 1 ч. ложка
• Масло сливочное – 200 г
• Сахар – 150 г
• Яйца – 4 шт.
• Джем
• Пудра сахарная

Продукты

• Слива кисло-сладкая - 500 г
• Сахар - 100-150 г
• Крахмал - 50-60 г
• Корица - половина палочки

Многие из нас любят картофель фри, приобретенный в местах быстрого питания, несмотря на то, что он очень вреден для нашего здоровья.

Мы предлагаем рецепт картофеля фри в духовке, приготовленного с минимальным количеством масла, а вкус получается как в McDonald’s.

Такую картошку фри можно подавать и детям, которые ее очень любят.

Очень вкусный, ароматный сливовый пирог, приготовленный из бисквитного теста. Быстрый пирог со сливами прекрасно подойдет для домашнего чаепития.

Продукты

• Сливы - 500 г
• Яйца - 4 шт.
• Сахар - 150 г
• Мука - 150 г
• Масло растительное (без запаха) - 10-15 г

Рассыпчатый вкусный сливовый пирог из песочного бретонского теста.

Продукты

• Сливы - примерно 600 г
• Масло сливочное (размягченное) - 150 г + для смазывания формы
• Мука просеянная - 180 г (6 ст. л.) + для посыпания формы
• Сахар - 100 г (4 ст. л.)
• Яйцо (среднее) - 1 шт.
• Желтки - 3 шт.
• Сахар ванильный (или паста, или экстракт) - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Пудра сахарная - для посыпания пирога

Баклажаны, тушенные со сливами, - овощной гарнир к мясу, с приятной кислинкой.

Продукты

• Баклажаны - 500 г
• Сливы кислые (алыча) - 200-300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Масло растительное - 2-3 ст. ложки
• Соль - 1 щепотка
• Перец черный молотый (по желанию) - 1 щепотка
• Травы пряные (по желанию) - по вкусу