Майже кожен кулінар, який смажив рибу, знає, що вона має неприємну звичку прилипати до сковороди в процесі приготування на вогні.

Результатом цього є негарні, обгорілі шматки риби, які можна відмити, якщо прикласти більше старанності або замочити посуд на ніч.
 

Хрумкі та ароматні огірочки можуть ідеально доповнити будь-який стіл.

Приготувати їх досить легко. На дві банки слід взяти 1,3 кг свіжих невеликих та міцних плодів.

Прихильники вживання овочів у сирому вигляді, так звані сироїди, можуть бути здивовані, дізнавшись, що ряд овочів буде набагато кориснішим після варіння.

Деякі овочі інакше просто неможливо їсти, але є й ті, що все життя їдять лише сирими, розраховуючи на максимальний ефект.

У кого хоч раз вибухали банки із зимовими заготовками, не забуде про це ніколи. Добре, якщо зіпсована маса просто розтечеться на підлозі.

Але буває, що шпалери оббризкає. Приємного мало, не кажучи вже про те, що шкода зіпсованих продуктів і даремно витрачених праці та сил.

Не можна сказати, що приготувати сирники складніше, ніж зварити червоний борщ, або простіше, ніж зварити круто пару яєць.

Технологічний процес має на увазі ряд нюансів, недотримання яких призводить до відомих у кулінарних колах неприємностей. Сирники розповзуться чи не прожаряться.

Справжні солоні огірки в магазині не купити, а на ринку з рук купувати наважиться не кожен.

Тому доводиться солити самостійно. Але справа в тому, що такі огірочки зберігаються або в льоху або в іншому прохолодному місці, що не завжди можуть забезпечити мешканці міста.

М'яке та повітряне пюре, яке ідеально доповнює інші продукти – що може бути краще?

Від такої вечері точно не відмовляться члени вашої родини. Але багато жінок припускаються помилок у процесі приготування пюре, які геть-чисто псують смакові якості та консистенцію страви.

Домашня випічка користується популярністю у кулінарів, адже це і дешево, і є можливість удосконалити свої навички пекарські. Для приготування цих пишних булочок знадобиться найпростіший набір продуктів та 30 хвилин вільного часу.

Знадобляться кефір, цукор, вершкове масло, яйця, сода, сіль, оцет та борошно.

Є прості правила приготування млинців, завдяки яким страва виходить чудовою.

Ці секрети працюють навіть у тих випадках, якщо не використовується сода, розпушувач та дріжджі.

Багато хто звикли готувати шашлик «на око», однак такий спосіб не завжди дозволяє приготувати найсмачнішу та ідеальну страву.

Досвідчені кухарі-шашличники визначили, скільки і як треба смажити м'ясо, щоб приготувати справжній твір кулінарного мистецтва.