Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Як просунуті господині заготовляють перець на зиму: смажать овоч і укладають у банку

Приготування починають із смаження перцю на олії

перець

Рецепт настільки простий, тому що найскладніший пункт у ньому – це засмажити перець.

Тому цей спосіб заготівлі перцю на зиму користується популярністю у господинь, які не хочуть витрачати час на зайві рухи тіла. Але при цьому бажають зробити заготовки без втрати якості.

Інгредієнти (на літрову банку):
  • свіжий перець – 8-9 плодів;
  • сіль – 25 г;
  • оцет (9%) - 100 мл (оцет використовується не весь);
  • рослинна олія – 2-3 столові ложки.
Покрокове приготування

1. Приготування починають із смаження перцю на олії. Вогонь ставлять сильніше. Сковороду накривають кришкою та перевертають перці через 2-3 хв. І так кілька разів, доки овоч не прожариться.

2. Далі у глибоку тарілку насипають сіль, яку заливають оцтом. Інгредієнти перемішують до розчинення натрію хлориду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Густе повидло з абрикосів: рецепт неймовірно апетитного та ароматного частування

3. Потім кожен перець «купають» у соляно-оцтовій суміші. На дно банки, яку стерилізують наперед, кидають кілька зубчиків часнику. Далі в ємність викладають перець, який прийняв соляно-оцтову «ванну».

4. Перець чергують із часником. У фіналі у банку вливають 1-2 ст. л. соляно-оцтового розчину, в якому купали перець.

5. Перед закриттям кришкою у ємність заливають 3 ст. л. розпеченої рослинної олії. Роблять це максимально акуратно, щоб олія не потрапила на стінки банки, інакше ємність може луснути.


Схожі матеріали:

👁 187
Категорія: Консервування
Теги: Рецепт, заготівлі, приготування їжі, Перець




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Безводная мойка автомобилей экономи врем...

/_pu/65/97760687.jpg

Чому малина росте дрібна: 4 причини, які...

/_pu/63/73069094.jpg

Шансы женщин с синдромом поликистозных я...

/_pu/66/22115578.jpg

Використовуйте це поливання, і огірки ні...

/_pu/65/78549475.jpg

1 ложка під будь-яку домашню квітку – і ...

/_pu/63/27065081.jpg

Що зробити з насінням базиліка, щоб дося...

/_pu/65/54671022.jpg

2 вдалі сорти томатів для тих дачників, ...

/_pu/63/52373174.jpg

«Сільський» спосіб посіву редиски: вирос...

/_pu/62/10917751.jpg

Редкие женские имена, которые знают не в...

/_pu/64/06252270.jpg

Буде солодша за мед: всього 3 хитрощі з ...

/_pu/63/24324529.jpg

Чи можна схуднути, кохаючись

/_pu/64/01610786.jpg

5 причин, чому в сучасному світі складно...

/_pu/63/88052829.jpg