Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Ікра з болгарського перцю з овочами: і гарнір, і самостійна страва

Їсти таку ікру можна як гарнір, так і як самостійну страву

болгарський перець

Овочева ікра з моркви, помідорів та цибулі на основі солодкого болгарського перцю – дуже популярна та надзвичайно смачна страва.

Їсти таку ікру можна як гарнір, так і як самостійну страву, а щоб зробити швидке перекушування, достатньо намазати ікру на хліб.

Головний інгредієнт, звичайно, перець. Його потрібно 2,5 кг. При цьому краще вибирати м'ясисті сорти, тому заготівля буде ще смачнішою.

На вказану кількість перцю слід взяти по 300 г моркви, томатів і цибулі.

Крім цього, знадобиться по одному корінцю селери та петрушки. Зі спецій знадобиться запашний і чорний мелений перець – кожної приправи потрібно взяти по чайній ложці.

Для початку запечений у духовці солодкий перець потрібно очистити від плодоніжок, насіння та шкірки. Потім його разом із помідорами та морквою подрібнюють за допомогою блендера.

Коріння потрібно дрібно нарізати і підсмажити з цибулею на сковороді, поки вони не набудуть золотистого відтінку.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Просто капуста та фарш, а виходить неймовірно смачна диво-страва: готується за лічені хвилини

Підготовлені таким чином компоненти потрібно з'єднати, додати спеції та посолити за смаком.

Овочеву суміш перекладають у каструлю і тушкують, періодично помішуючи протягом 10 хвилин.

Залишилося наповнити банки гарячою ікрою та простерилізувати їх. Для півлітрових достатньо 30 хвилин, тоді як літрові потрібно залишити в киплячій воді на 40 хвилин.


Схожі матеріали:

👁 190
Категорія: Другі страви
Теги: заготівлі, Перець, Рецепт, Овочі, ІКРА




Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Усі смайли
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Як обробити томати від фітофтори засобом...

/_pu/66/77873780.jpg

Як повернути нижній білизні білий вигляд...

/_pu/63/69381063.jpg

Ніколи не підгодовуйте деревною золою ці...

/_pu/64/23971474.jpg

Убуд VS Мундук VS Сидемен: какой туристи...

/_pu/66/53549241.jpg

Для рясного цвітіння орхідеї допоможе хи...

/_pu/63/78576837.jpg

Що зробити з насінням базиліка, щоб дося...

/_pu/65/54671022.jpg

Декілька причини вибрати деревну золу як...

/_pu/62/41661083.jpg

Чим підгодувати полуницю, щоб ягід було ...

/_pu/63/08967205.jpg

Найневдаліші сусіди для яблуні: що катег...

/_pu/62/20867803.jpg

Що розкидати навесні по грядках, щоб поз...

/_pu/63/50727792.jpg

Не викидайте цінний продукт для приготув...

/_pu/64/95951629.jpg

Якого розміру потрібно купувати цибулю: ...

/_pu/63/93039474.jpg