Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини громади    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Навіщо насправді замочувати перловку перед приготуванням: не всі про це знають

Перловка, вона ж крупа з ячменю, частіше використовується при варінні розсольника або входить до меню тих, хто хоче схуднути.


крупи

Перловка, вона ж крупа з ячменю, частіше використовується при варінні розсольника або входить до меню тих, хто хоче схуднути.

Вона удосталь містить клітковину, масу вітамінів і мінералів, білків та інших корисних речовин. Один із етапів приготування каші з перловки – це замочування.

Розберемося, чи обов'язково замочувати перлову крупу перед приготуванням.

Крім тривалого вимочування крупи у воді, зустрічаються такі прийоми, як запарювання перловки в термосі, додавання у воду оцту або лимонного соку, а також кисломолочних продуктів.

Ще одна важлива деталь – залишати крупу у воді на ніч потрібно в холодильнику. А потім потрібно промити зерна.

Експрес-замочування

Крупу пересипають у сито, розміщують над каструлею з окропом, залишають на 15 хвилин, помішуючи кожні 5 хвилин. При цьому потрібно постійно підливати гарячішу воду.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Драники не потемніють: який продукт потрібно додати до картоплі

Ще можна підготувати крупу в мікрохвильовій печі. Для цього 1 склянку перлової крупи поміщають у воду, ставлять у НВЧ-піч і нагрівають на максимальній потужності 1-4 хвилини.

Замочувати чи ні

Мета будь-якої з цих процедур - скоротити процес приготування каші або супу, а також досягти м'якшого і ніжнішого смаку.

Класичне вимочування перловки у 12 разів скорочує час варіння крупи.

А ще в процесі вимочування можна позбутися сміття, яке складно вимити при звичайному полосканні.


Схожі матеріали:

👁 185
Категорія: Господарю на замітку
Теги: перлова каша, крупи, приготування, хитрощі, кухня





Всього коментарів: 0
Додавати коментарі можуть лише зареєстровані користувачі.
[ Реєстрація | Вхід ]



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


Бьет руль при торможении: возможные прич...

/_pu/67/91100972.jpg

Обмотати і перевернути: ось як змусити н...

/_pu/67/94671023.jpg

Як зупинити «лістопад» у фікуса: лікуван...

/_pu/67/29807187.jpg

7 порад дівчині, щоб допомогти чоловіков...

/_pu/67/28825719.jpg

Як освіжити інтер'єр за допомогою лю...

/_pu/68/54061351.jpg

Пляжный сезон: лучшие советы для идеальн...

/_pu/67/95259717.jpg

Лучшие тематические показы мод 2010-х го...

/_pu/68/34880698.jpg

Чому не всі жінки відчувають оргазм?

/_pu/67/39853440.jpg

Світові тенденції у сфері гемблінгу та у...

/_pu/67/74629816.jpg

Особливості правового статусу осіб, зник...

/_pu/67/96364165.jpg

Ігрові автомати та онлайн слоти: як грат...

/_pu/68/31362619.jpg

Лучшие советы по игре в онлайн-казино на...

/_pu/67/57100890.jpg