Это модное определение появилось сравнительно недавно, и создается впечатление, что готовить в стиле фьюжн необычайно сложно. На самом деле это не так!

 Основная идея кухни в стиле фьюжн – это совмещение кулинарных традиций разных стран. Само английское слово fusion означает сплав, смешение. Так, например, если вы традиционные русские пельмени подадите с итальянским соусом, у вас уже получится обед в стиле фьюжн.

Основной вопрос современной женщины: как эффективно совмещать домашнее хозяйство и работу?

Сегодня мы поделимся с вами секретами того, как экономить время при приготовлении еды. Ежедневно мы делаем массу разнообразных дел: ходим на работу, воспитываем детей, ведем домашнее хозяйство. Хочется все это выполнять на «отлично», но где же взять столько времени и сил?

Многие хозяйки используют консервированный горошек для салатов и просто в качестве гарнира.

Но в выборе этого, казалось бы, простого продукта есть свои сложности. Как же не ошибиться, покупая в магазине горошек в банке? Консервированный горошек – идеальный гарнир к мясным блюдам, поскольку белок мяса по содержанию аминокислот сходен с белком зеленого горошка, а значит, эти продукты будут легко усваиваться организмом.

На Масленицу уже нельзя есть мясо, поэтому блинные мешочки с ветчиной лучше приготовить до начала Сырной недели.

Приготовить тонкие блины на молоке. Лук почистить, мелко нарезать и обжарить до мягкости на разогретой с растительным маслом сковороде. Сыр натереть на крупной терке, смешать с мелко нарезанной ветчиной и укропом. Добавить пассерованный лук, приправить перцем по вкусу.

Предлагаем вашему вниманию 20 вариантов начинки для яиц. Можно отойти от традиционных начинок и разнообразить меню другими, более изысканными вариантами.

1. Обжариваем мелко порезанный лук и смешиваем его с желтком.
2. Берем твердый сыр, трем и смешиваем его с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.

Нужно приложить совсем немного усилий, чтобы обычная яичница с сосиской превратилась в романтический завтрак на День святого Валентина.

Сосиску почистить и разрезать вдоль пополам, но не дорезать до конца. Вывернуть две части сосиски и соединить кончики так, чтобы получилось сердечко. Скрепить зубочисткой. Слегка обжарить на небольшом количестве растительного масла. Как только сосиска с одной стороны поджарится, перевернуть и в середину аккуратно вбить яйцо.

Простой и очень вкусный десерт специально ко Дню всех влюбленных.

Формочки для желе (силиконовые для мороженого или маленькие стаканчики) помыть в холодной воде и протереть полотенцем. Приготовить красный слой. Растворить клубничный желатин в горячей воде. Добавить холодную воду. Залить 1 ч. л. в каждую формочку. Охладить, пока желе на схватится, около 30-45 минут. Для розового слоя налить воду в маленькую кастрюлю. Добавить желатин и дать набухнуть в течение минуты или двух.

Воздушный пенный крем с ягодным ассорти – идеальный десерт на День святого Валентина.

Ягодный микс помыть и обсушить, очистить от листьев и веточек, если нужно. Засыпать сахаром и поставить в холодильник. Яичные желтки перемешать с шерри, сахарной пудрой, ванилью, щепоткой корицы. Поставить смесь на водяную баню и взбивать, пока масса не загустеет.

Сочетание креветок и авокадо давно стало классическим и как нельзя лучше подходит для праздничного меню на День святого Валентина.

Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.

Этот романтический салат можно подать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Отварить свеклу, остудить и почистить. Нарезать тонкими пластинками. С помощью формочки для печенья в виде сердца вырезать сердечки.  Листья салата замочить на полчаса в холодной воде. Затем обсушить и порвать руками. Выложить салат на тарелку, сверху разложить свекольные сердечки.