Сочетание креветок и авокадо давно стало классическим и как нельзя лучше подходит для праздничного меню на День святого Валентина.

Готовые креветки почистить и крупно порезать. В этом салате лучше использовать королевские креветки, однако обычные тоже подойдут, но в таком случае лучше купить заранее очищенные. Авокадо почистить, вынуть косточку и нарезать дольками. Сбрызнуть лаймовым соком, чтобы мякоть не потемнела.

Этот романтический салат можно подать в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам.

Отварить свеклу, остудить и почистить. Нарезать тонкими пластинками. С помощью формочки для печенья в виде сердца вырезать сердечки.  Листья салата замочить на полчаса в холодной воде. Затем обсушить и порвать руками. Выложить салат на тарелку, сверху разложить свекольные сердечки.

Вкусный творожный десерт, быстрый в приготовлении. Относится к числу рецептов из категории «воспоминания о детстве».

Рецепт очень простой, без выпечки, основное время уходит на застывание десерта: можно положить его в морозилку минут на 30 (тогда он просто закрепит форму), а можно на несколько часов (полностью замерзнет и будет похож на мороженое).

Взбить яйца с солью и сахаром. Не переставая взбивать, вливаем кипящую воду. Яйца не сворачиваются.

Объём сильно увеличится, так что посуду возьмите побольше. Соду погасить в кефире. Затем в заварную смесь постепенно добавляем муку и кефир с содой. Тесто должно быть довольно жидкое, как растительное масло.

Яблоки вымыть.Очистить от кожуры. Нарезать кубиками.

На сковороде разогреть сливочное масло, добавить яблоки и сахар. Хорошо перемешать и готовить под крышкой 7 минут на среднем огне. Муку просеять в миску. Добавить молоко, сахар и соль. Хорошо перемешать венчиком. Добавить растопленное сливочное масло. Добавить взбитые яйца и перемешать. Выпекать на разогретой сковороде с двух сторон.

Быстрый и легкий праздничный рецепт. В этот раз я решила сделать для печенья сердечки мое любимое простое песочное тесто, из которого я готовлю каштаны, трюфели и колечки. Получилось отлично!

Режем в муку размягченное масло, разминаем руками в крошку, гасим соду, скатываем из теста комок и помещаем в прохладное место на 15 минут. Посыпаем стол мукой, раскатываем тесто толщиной 0,5 – 1 см и вырезаем сердечки формочкой для печенья.

Багет разрезать на ломтики.

Сыр натереть на терке. Добавить мелко нашинкованную зелень и масло. Добавить немного соли (если сыр не соленый). Хорошо перемешать. Намазать на каждый ломтик батона сырную массу. Выложить на противень и поставить в разогретую до 180 градусов С духовку на 7-10 минут.

Лисички промыть.

Нарезать кубиками и обжарить на растительном масле 5-7 минут помешивая. Добавить мелко нашинкованный лук и обжаривать еще 2-3 минуты. Добавить стручковую фасоль, посолить и поперчить.

Куриное филе нарезать не крупными кусочками, лук мелко нашинковать.

Разогреть в сковороде растительное масло и обжаривать курицу с луком, в течении 2-3 минут. Грибы разморозить и слить воду. Добавить грибы в сковороду и обжаривать 3-5 минут. Уменьшить огонь и помешивая обжаривать еще 3 минуты. Добавить сметану и соль, хорошенько прогреть и убрать с огня. Накрыть крышкой и дать постоять 10 минут.

На Свят-Вечір всі страви готуються пісними (тобто без яєць, сметани, молока і масла) і звичайно ж, без м'яса.

Кутя – « постна страва, символ єднання з Богом, із світом померлих. Варена пшениця з медом і маком є акт жертви Богові, бо пшениця з медом – це сакральна частина Святої вечері.