Отримати смачний, ароматний та розсипчастий гарнір просто, якщо пам'ятати про деякі прості правила приготування.

Спочатку потрібно відповідально підійти до вибору каструлі для варіння крупи. Найкраще підійде посуд із нержавіючого матеріалу з товстим дном.

Приготування плову може стати справжнім випробуванням навіть для дослідної господині.

Розповідаємо про найпоширеніші помилки у приготуванні плову.

Фарбовані яйця зберігають так само, як і звичайні. У холодильнику варені яйця можуть зберігатись до двох тижнів.

Зберігати яйця потрібно в паперовій упаковці та на полиці, на дверцятах «скаче» температура із постійного відкривання та закривання.

Навіть умілі кухарі часом стикаються зі складнощами у приготуванні котлет. Найчастіше проблема полягає в тому, що страва вже почала пригоряти на сковорідці, а всередині так і не досягла готовності.

Чому так відбувається? Відповідь проста – ймовірно, було обрано невідповідний температурний режим для смаження колет.

Не всі перевіряють курячі яйця на свіжість перед варінням, і дуже дарма.

Зіпсованим яйцем можна сильно отруїтися. Пояснюємо, як перевірити, свіжі яйця чи ні.

Гриби залишаються красивими і рум'яними тільки доти, доки не пройдуть обробку окропу, але без цього ніяк.

Після варіння вони чорніють, синіють або якось інакше змінюють своє забарвлення. Нічого поганого в цьому немає, оскільки це передбачено самою природою. Але, якщо хочеться, можна змінити ситуацію.

Неправильне розморожування м'яса може призвести до погіршення смаку страви. А іноді – до того, що продукт зіпсується.

Заморожене м'ясо в жодному разі не можна залишати на стільниці. І тут висока ймовірність розмноження небезпечних мікроорганізмів.

Перловка, вона ж крупа з ячменю, частіше використовується при варінні розсольника або входить до меню тих, хто хоче схуднути.

Вона удосталь містить клітковину, масу вітамінів і мінералів, білків та інших корисних речовин. Один із етапів приготування каші з перловки – це замочування.

Страва з картоплі збереже апетитний вигляд навіть за кілька годин після приготування. Вважається, що драники - це просте блюдо, яке може приготувати навіть кулінар-початківець.

Воно й справді нескладно готується. Але навіть тут є свої нюанси, які слід враховувати у процесі готування.

М'ясо з таким маринадом вийде соковитим, солодкуватим та ніжним. Гості обов'язково оцінять та попросять рецепт. Вони здивуються, що в основі маринаду не ківі та не лимон.

Є й інші фрукти, які здатні перетворити шматок жорсткого м'яса на найніжнішу страву.