Чищення старого килима з плямами, що в'їлися, може забрати багато часу і сил.

Розповідаємо про засіб, який допоможе повернути чистоту та презентабельний вигляд навіть найстарішому та брудному килиму.

Коли доведеться почистити велику кількість картоплі, звареної в мундирі, хоч-не-хоч задумаєшся про те, як спростити це нудне заняття.

Щоб процес протікав веселіше і щонайменше вдвічі швидше, потрібно виконати одну маніпуляцію з бульбами, перед тим як зварити їх. Не так складно зварити картоплю в мундирі, скільки її почистити. Липка шкірка пристає до рук і лезу ножа, а поспіх лише «піднімає тиск».

Нерідко господині змушені варити бульйон із м'яса, яке тривалий час знаходилося у морозильній камері. В результаті рідка страва хоч і виходить смачною, але точно не відрізняється прозорістю.

Для холодця та заливного такий бульйон не підходить. Втім, він виглядає не дуже апетитним і як окрема страва. Чого тільки господарки не роблять заради повернення бульйону прозорості! І додають яєчний білок, повторно доводять до кипіння, і проціджують.

Картопля фрі залишається смачною тільки до того часу, поки вона свіжа і хрумка. У холодному вигляді це не більше ніж смажена картопля з великою кількістю олії.

Спроби розігріти страву з фастфуду закінчуються невдачею - картопля стає м'якою і не такою смачною. Розкажемо, як розігріти цей продукт без шкоди її смакових характеристик.

Більшість господарок при приготуванні котлет додають у фарш яйця і це кулінарна помилка молодих господарок.

Яйця начебто скріплюють фарш і котлети не розвалюються під час смаження, але в той же час яєчний білок робить фарш сухим, а котлети несочними та несмачними. Якщо і додавати в котлетний фарш яйця, то їх жовток.

Фарш не завжди має необхідну для приготування соковитих котлет консистенцію, особливо магазинний.

Але і домашній фарш іноді виходить сухуватим. У такому разі на приготування смачних котлет не можна розраховувати.
 

Жодна господиня не хоче, щоб котлети вийшли жорсткими, сухими і такими, що неапетитно виглядають. Ще гірше, коли м'ясні «шайби» пригорають до поверхні сковороди.

Для запобігання кулінарній невдачі використовується паніровка, у ролі якої зазвичай виступає борошно чи сухарі. Проте досвідчені кулінари рекомендують використовувати інший сипучий компонент – манну крупу.

Почути словосполучення «смажені гриби» достатньо для того, щоб у людини прокинувся апетит. Жодних проблем з придбанням продуктів для приготування цієї страви немає: печериці продаються цілий рік.

Здавалося б, жодних труднощів не повинно бути при обсмажуванні грибів.

Додавши до страв з рису певні продукти, можна отримати максимальну користь для здоров'я.

Рекомендується змішувати білий рис з бурим або фіолетовим, а також додавати при варінні рису овес і квасолю.

Ингредиенты

• масло растительное (без запаха) 300 мл
• розмарин 1 веточка
• чеснок (1 зубчик) 1 шт.
• цедра лимона 1 г