Бешбармак - блюдо из баранины, считается традиционным в Киргизии и Башкирии. Его обязательно готовят на праздники или для угощения важного гостя.

Ингредиенты

• Свинина 500 г
• Бездрожжевое слоеное тесто 100 г
• Луковица    1 шт.
• Лавровый лист 2-3 шт.
• Гвоздика    2 шт.
• Зелень 1 пучок
• Растительное масло 3 ст.л.
• Специи по вкусу

Как запечь свинину с соевым соусом в духовке, в рукаве? Это легко! Воспользуйтесь этим рецептом - и наслаждайтесь вкуснейшим мясом в соевом соусе.

Продукты (на 4 порции)

• Свинина - 1 кг
• Соевый соус - 200 мл
• Чеснок - 3 зубчика
• Травы прованские - по вкусу
• Перец черный - по вкусу
• Соль - по вкусу

Маринованная щука - простое в приготовлении и очень вкусное блюдо.

Продукты

• Филе щуки - 700 г
• Перец острый красный - 1 стручок
• Лук репчатый - 1 шт.
• Уксус яблочный - 1 ст.
• Соль - 2 ст. л.
• Перец чёрный горошком - 10 шт.
• Масло растительное (подсолнечное нерафинированное)

Куриные котлеты - рецепт популярного блюда из молотого мяса курицы, которое в виде обычного котлетного фарша с добавлением вымоченной булки и яйца, обжаривают так же, как и мясные котлеты.

Чтобы получились более сочные и вкусные куриные котлеты, рецепт советует добавлять в фарш сливочное масло и завершать приготовление котлет в духовке.

Продукты (на 4 порции)

• Мясо куриное - 500 г
• Булочка - 2 кусочка
• Молоко - 0,75 стакана
• Яйца - 1 шт.
• Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Бульон (по желанию) - 50 мл (по вкусу)
• Сухари молотые - 1 стакан
• Масло для жарения - 30 мл (сколько уйдет)
• Масло сливочное для подачи - 20 г (по вкусу)

Ленивые голубцы из курицы - альтернатива привычным голубцам, завернутым в капустные листья.

Продукты (на 4 порции)

• Филе куриное - 300 г
• Капуста белокочанная - 200 г
• Рис сырой - 1/3 стакана
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Паприка молотая сладкая - 0,5 ч. ложки
• Мука - 2-3 ст. ложки (для панировки)
• Сметана - 2 ст. ложки
• Зелень свежая (укроп и петрушка) - 3-4 веточки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Чеснок сушеный - по вкусу
• Масло растительное - для обжаривания

Вкусный рецепт приготовления филе судака в духовке, на подушке из овощей. Подается запеченная рыба с гарниром из отварного картофеля.

Продукты

• Судак - 1,2-1,5 кг
• Картофель молодой - 0,5 кг
• Морковь - 1-2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Лук зелёный- 1 пучок
• Зелень петрушки - 1 пучок
• Вино белое
• Рогалик белый
• Масло сливочное
• Масло оливковое
• Соль
• Перец молотый

Запеченная свинина, фаршированная двумя способами: черносливом и орехами, помидорами и чесноком. Ни один гость не останется равнодушным.

Продукты

• Свинина (ошеек с антрекотом) - 4 кг
• Бекон - 9 ломтиков
• Соль крупная
• Чеснок - 3 головки
• Помидоры - 4 шт.
• Орехи - 100—200 г
• Чернослив без косточки - 200 г
• Уксус яблочный 6% - 3 ч. ложки
• Перец молотый
• Масло растительное

Рецепт свиных котлет в панировке с орешками. Котлеты из свиного фарша, в ореховой панировке, получаются очень сочными и нежными.

Продукты

• Фарш свиной - 0,6 кг
• Лук репчатый (небольшой) - 2-3 шт.
• Яйца - 2-3 шт.
• Мука - 1 стакан (200 мл)
• Сметана - 100 мл
• Хлеб белый - 100 г
•Орехи грецкие - 50 г
• Чеснок - 4 зубчика (по вкусу)
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Специи (по желанию) - по вкусу

Всім давно відомо, що куряче м`ясо дієтичне. Але як його приготувати ще й смачно?

ІНГРЕДІЄНТИ

• склянка закваски
• 1 середнє куряче філе
• 10 г кропу
• 1 зубчик часнику.

Вкусный рецепт приготовления в духовке говяжьих рёбрышек, тушенных в красном вине.

Продукты

• Ребра говяжьи - 2,2 кг
• Вино красное сухое - 750 мл
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Бульон куриный - 1 л
• Сливки жирные - 100 г
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 3-4 шт.
• Сельдерей листовой - 0,5 пучка
• Чеснок - 1 головка
• Тимьян свежий - 1 пучок
• Мука - 1/4 стакана
• Масло оливковое
• Соль
• Перец черный молотый