Запеченная свинина, фаршированная двумя способами: черносливом и орехами, помидорами и чесноком. Ни один гость не останется равнодушным.

Продукты

• Свинина (ошеек с антрекотом) - 4 кг
• Бекон - 9 ломтиков
• Соль крупная
• Чеснок - 3 головки
• Помидоры - 4 шт.
• Орехи - 100—200 г
• Чернослив без косточки - 200 г
• Уксус яблочный 6% - 3 ч. ложки
• Перец молотый
• Масло растительное

Рецепт свиных котлет в панировке с орешками. Котлеты из свиного фарша, в ореховой панировке, получаются очень сочными и нежными.

Продукты

• Фарш свиной - 0,6 кг
• Лук репчатый (небольшой) - 2-3 шт.
• Яйца - 2-3 шт.
• Мука - 1 стакан (200 мл)
• Сметана - 100 мл
• Хлеб белый - 100 г
•Орехи грецкие - 50 г
• Чеснок - 4 зубчика (по вкусу)
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Специи (по желанию) - по вкусу

Всім давно відомо, що куряче м`ясо дієтичне. Але як його приготувати ще й смачно?

ІНГРЕДІЄНТИ

• склянка закваски
• 1 середнє куряче філе
• 10 г кропу
• 1 зубчик часнику.

Вкусный рецепт приготовления в духовке говяжьих рёбрышек, тушенных в красном вине.

Продукты

• Ребра говяжьи - 2,2 кг
• Вино красное сухое - 750 мл
• Томатная паста - 2 ст. л.
• Бульон куриный - 1 л
• Сливки жирные - 100 г
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.
• Морковь (средняя) - 3-4 шт.
• Сельдерей листовой - 0,5 пучка
• Чеснок - 1 головка
• Тимьян свежий - 1 пучок
• Мука - 1/4 стакана
• Масло оливковое
• Соль
• Перец черный молотый

Цветная капуста, запеченная под сыром - очень простое блюдо, но также очень вкусное.

Продукты

• Капуста цветная - 600 г
• Сыр плавленый (Янтарь) - 200 г
• Яйца - 3 шт.
• Молоко - 150 мл
• Перец
• Соль
• Специи
• Лук зелёный

Печеночные блины с яйцами и морковью - очень простая, недорогая, но в тоже самое время очень яркая, вкусная и сочная холодная закуска на большую компанию.

Продукты

• Куриная печень - 500 г
• Говяжья печень - 400 г
• Яйца - 4 шт.
• Яйца вареные - 10 шт.
• Молоко - 0,5 л
• Мука - 6 ст. ложек
• Морковь - 10 шт.
• Лук - 4 шт.
• Сметана - 3-4 ст. ложки
• Майонез - 6 ст. ложек
• Чеснок - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Рекомендуем попробовать свекольные драники, они получаются бесподобно вкусными.

Продукты (на 5 порций)

• Свекла вареная – 500 г
• Яйцо – 1 шт.
• Чеснок – 1 зуб.
• Мука – 5 ст. л.
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец черный – по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Картофель, запечённый в духовке, и сливочный соус с грибами и сыром.

Продукты

• Картофель - 5-6 шт.
• Паприка молотая - 1 ч. л.
• Масло растительное (оливковое или подсолнечное)

Тушеная тыква в сметане с чесноком - оригинальное блюдо с пикантным острым вкусом. Блюдо можно подавать в качестве гарнира или закуски, как в теплом, так и в холодном виде.

Продукты (на 2 порции)

• Тыква - 400 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Петрушка - 1/2 пучка
• Сметана 15% - 150 мл
• Орехи грецкие чищенные - 2 ст. ложки
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу
• Масло растительное - для обжаривания

Отличное сочетание нежного вкуса печени с сочным виноградом на подушке из сладковатого карамельного лука.

Продукты

• Куриная печень - 400-500 г
• Лук репчатый большой - 2 шт.
• Виноград красный без косточек
• Вино белое - 100 мл
• Масло сливочное - 50 мл
• Масло растительное
• Сахар - 1 ст. л.
• Тимьян сушеный
• Перец белый молотый
• Перец черный молотый
• Соль