Відбирають тверді помідори, миють їх, нарізують кружальцями завтовшки 1 см, посипають сіллю, меленим перцем, обкачують у борошні і обсмажують.

Обсмажені помідори кладуть у сотейник або глибоку сковорідку, змащену жиром, заливають сметанною підливою або сметаною, посипають сухарями, збризкують жиром і запікають в духовці.

Для заготовки соков на зиму есть замечательная помощница — соковарка. В соковарке сок одновременно варится и стерилизуется,не нужно будет дополнительно прогревать банки. В соковарке сок можно приготовить двух видов — с мякотью и без мякоти.

Тыкву помыть и нарезать средними кусками. В нижнюю кастрюлю соковарки налить воды до отметки. Сверху поставить остальные части соковарки. В верхнее сито сложить нарезанную тыкву и плотно закрыть соковарку. Кастрюлю поставить на огонь.

Оригинальная терновая наливка придется по вкусу любителям этого алкогольного напитка.

И по приготовлению она не сложна. Судите сами. Для тех, кто не совсем уверенно ориентируется во всем многообразии кустарниковых растений и их плодов: терн, или терновник – дикорастущий страшно колючий кустарник, способный образовывать целые заросли. Относится он к сливовым, а значит и плод его так же напоминает сливу.

Маринованный чеснок и вяленные помидоры, горошек и острые перчики – эти заготовки выручат тебя не раз: их можно подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам или добавить в салат.

Зеленый горошек
Недозревшие стручки отваривают в течение часа, затем вылущивают и раскладывают горошек по банкам. Маринад доводят до кипения, слегка остужают, добавляют в него уксус и заливают горошек.

Если у вас с утра голова как колокол после вчерашней пьянки, необходимо поправить своё здоровье, подлечиться так сказать.

Можно огуречным рассолом, можно бутылочкой пивка, а можно и "Бул шотом" — замечательным оживляющим коктейлем на основе говяжьего бульона и водки.

Салат из курицы — это праздничное и достаточно сытное блюдо. Для его приготовления используют белое куриное мясо, смешанное с другими ингредиентами.

Куриное мясо сочетается и с другими видами мяса, овощами и фруктами, потому существует большое количество рецептов подобных салатов. Фот один из них: рецепт мясного салата с курицей. Продукты для салата: консервированный горошек, копченее куриное мясо, твердый сыр, маринованные огурцы, майонез, яйца, листья салата. Копченое куриное мясо нарезается мелкими кусками.

Всем известно, что пельмени являются одним из самых любимых блюд не только у мужчин, а и у женщин. Но не все знают, что из пельменей можно приготовить очень вкусный суп.

Сварить суп с пельменями можно очень быстро и рецепт его очень прост, поскольку для приготовления супа необходимо минимум ингредиентов и времени. Поэтому для тех, кто ввиду отсутствия времени всегда готовит себе еду на скорую руку, предлагаем оригинальный рецепт, благодаря которому вы сможете узнать, как приготовить суп с пельменями в домашних условиях в очень короткий промежуток времени.

Отвариваем 1 кг. Картофеля в подсоленной воде, сливаем воду, толчем и добавляем перец по вкусу, яйца и муку.

Берем в раскаленную сковороду наливаем масло, обжариваем порезанные шампиньоны. Несколько проваренных сухих грибов (для запаха), в конце порезанный мелко лук и тушим до готовности. Из вымешанного картофельного теста лепим шарики, потом делаем из него форму оладушка, в середину ложем грибную (можно мясную) начинку, заклеиваем, получается форма, как котлета, обволакиваем в муке или сухарях и обжариваем в сковороду с маслом.

О плове можно разговаривать бесконечно долго, перечисляя его достоинства и недостатки. Скажем так, как и любое другое - это блюдо на любителя. Разновидностей пловов очень много: узбекский, ферганский, со свининой, из баранины, из говядины, с курицей, с грибами, с изюмом и т.д.

Плов рецепт приготовления:

Как вы уже догадались из приведеных выше ингридиентов мы будем готовить "Плов со свининой".

Ягоды промыть и отжать сок. Выжимки варят, процеживают, добавляют сахар и кипятят.

Крахмал разводят водой и вводят в кипящий сироп помешивая заваривают, одновременно вливая сок, а затем, поверхность киселя посыпают сахаром и быстро охлаждают. При таком способе очень хорошо сохраняется цвет, запах ягод и не разрушаются витамины. Густой кисель можно разлить в формы, смоченные холодной водой.