Архів новин    Новини Гребінки    Новини Полтавщини    Новини району    Події    Суспільство    Освіта    Культура    Здоров'я    Спорт    Технології    Новини Полтавщини TV   



 
Перші страви Випічка Другі страви
Напої Салати Десерт
Постні страви Консервування Пасхальні рецепти
Для мультиварки Закуски, бутерброди Соуси, приправи
Господарю на замітку


Які помилки припускаються господині в процесі приготування картопляного пюре

Якщо ви неправильно оберете картоплю, можна зіпсувати гарнір

картопляне пюре

М'яке та повітряне пюре, яке ідеально доповнює інші продукти – що може бути краще?

Від такої вечері точно не відмовляться члени вашої родини. Але багато жінок припускаються помилок у процесі приготування пюре, які геть-чисто псують смакові якості та консистенцію страви.

Розберемося з ними докладніше, щоби більше їх не допускати.

Придбання «правильної» картоплі

Якщо ви неправильно оберете картоплю, можна зіпсувати гарнір. Вибирайте продукт, у складі якого міститься велика кількість крохмалю. Його можна впізнати по шкірці червонувато-коричневого відтінку. Крохмаль сприяє тому, що молочні інгредієнти швидко вбиратимуться в картоплю. Якщо ж вас цікавить чудова текстура пюре, вибирайте юконську золоту картоплю.

Відправлення картоплі в киплячу воду

Не можна закидати овоч у воду, що кипить у ємності. Через це його зовнішній шар миттєво приготується. Потрібно класти картоплю у прохолодну воду, а потім уже кип'ятити вміст каструлі. Завдяки цьому вона рівномірно приготується, тому пюре буде пухнастим і м'яким, ваш настрій не зіпсують малоапетитні грудочки.

Недоварена велика картопля

Вам варто вибирати коренеплоди не надто великого розміру, варити їх до м'якості. При приготуванні овочі нарізайте невеликими шматочками однакового розміру. Завдяки цьому продукт звариться набагато швидше, тому вам простіше його пюрировать.

Використання електронних пристроїв

Так, у продажу запропоновано чимало різних пристроїв, які полегшують життя господаркам. Але не варто м'яти картоплю електронними девайсами. Так пюре вийде надто липким, не викликатиме апетит. Крім цього, відмовтеся від використання блендерів. Простіше м'яти картоплю звичайним пресом, який точно не зіпсує її текстуру та консистенцію готової страви.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Шашлик по секундоміру: скільки смажити м'ясо, щоб воно вийшло ідеальним

Неправильно підрахована пропорція інгредієнтів

Не треба заощаджувати на різноманітних ароматних інгредієнтах. Додайте їх на око, довіряючи своєму власному смаку. Пам'ятайте про те, що можна обійтися без молока, але без якісного несолоного вершкового масла пюре навряд чи вийде смачним. Крім цього, ця страва чудово поєднується з тертим твердим сиром (чеддер або пармезан).

Цих помилок варто уникати, щоб пюре вийшло дуже смачним та апетитним. Повірте, ваші близькі люди будуть у захваті від такого кулінарного шедевра!


Схожі матеріали:

Категорія: Другі страви
Переглядів: 117 | Теги: пюре, приготування їжі, кулінарія, картопля





Всього коментарів: 0
Имя *:
Email:
Все смайлы
Код *:



ЗАРАЗ ЧИТАЮТЬ


На якій глибині найкраще ловити карася

/_pu/64/05431257.jpg

Як боротися з колорадським жуком на діля...

/_pu/62/60439553.jpg

Дерматолог назвала причини появи лупи

/_pu/62/63563167.jpg

Що посадити на клумбі, щоб не возитися з...

/_pu/62/38923080.jpg

Які 5 помилок не можна допускати при вир...

/_pu/63/38972637.jpg

Чи потрібно міняти землю в теплиці перед...

/_pu/63/82865405.jpg

Як виростити велику цибулю: ви точно зди...

/_pu/62/86626906.jpg

Підгодуйте цим настоєм огірки, щоб урожа...

/_pu/63/08037101.jpg

Як зібрати відро полуниці з грядки: прос...

/_pu/62/06877694.jpg

Чим підгодувати жимолость після збирання...

/_pu/65/15860352.jpg

Чи варто брати насіння на розсаду з поку...

/_pu/63/10305103.jpg

Декілька способів пережити нерозділене к...

/_pu/62/45729715.jpg