Рассыпчатый вкусный сливовый пирог из песочного бретонского теста.

Продукты

• Сливы - примерно 600 г
• Масло сливочное (размягченное) - 150 г + для смазывания формы
• Мука просеянная - 180 г (6 ст. л.) + для посыпания формы
• Сахар - 100 г (4 ст. л.)
• Яйцо (среднее) - 1 шт.
• Желтки - 3 шт.
• Сахар ванильный (или паста, или экстракт) - 1 ч. л.
• Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.
• Пудра сахарная - для посыпания пирога

Этот яблочный пирог похож на цветаевский, но приготовление немного отличается и итоговый результат мне нравится больше. К тому же, можно использовать любые яблоки и не бояться, что они не пропекутся.

Продукты

• Для основы:
• Мука - 250 г
• Масло сливочное - 125 г
• Сахар - 60 г
• Сметана - 1 ст. л.
• Разрыхлитель - 1 ч. л.
• Соль - 1/3 ч. л.

Заливным пирогом с яблоками уже трудно кого-то удивить.

Но ведь, кроме яблок, есть ещё масса фруктов и ягод, с которыми можно испечь чудесный пирог. Например, со сливами.

Сливы, размягчаясь во время выпечки, начинают активно выделять сок, который и придаёт тесту необычный вкус и потрясающий аромат!

У вас есть слоёное тесто? У вас есть абрикосовый джем? У вас есть 5 минут свободного времени? У вас есть прекрасный десерт!

Продукты

• Тесто слоеное (быстрого приготовления или пресная слойка) – 300 г
• Джем абрикосовый – 250 г
• Миндаль измельченный – 100 г
• Желток – 1 шт.

Рецепт вкусных тарталеток из рубленого (песочного) теста. Такие тарталетки в виде маленьких галет можно сделать с любыми сезонными фруктами, а так как сейчас сезон черешни, то мой вариант именно с ней.

Продукты (на 3 порции)

• Мука пшеничная - 3/4 стакана
• Масло сливочное (холодное) - 50 г
• Яйца перепелиные (холодные) - 3 шт.
• Сахар - 1 ст. ложка
• Крахмал - 1 ч. ложка
• Черешня - 200 г
• Пудра сахарная - по желанию

Рецепт слоеного печенья «Ушки» из теста, приготовленного быстрым способом

Продукты

• Масло сливочное или маргарин - 300 г
• Мука - 500 г
• Яйцо - 1 шт.
• Вода - 160-170 мл
• Соль - 0,5 ч.л.
• Сок лимонный - 1 ч.л.
• Водка или коньяк - 1 ст.л.
• Сахар - 200 г (или по вкусу)

Пирог с черникой очень вкусный, нежный, с характерной для этих ягод кислинкой.

В этом пироге тонкий корж из песочного теста, а сверху черника, залита нежным сметанным кремом. Готовить такой пирог совсем не сложно, а съедается он мгновенно.

Продукты

Для теста:
• Масло сливочное (или маргарин) - 150 г
• Мука - 300 г
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Сахар - 4 ст. ложки
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Сметана - 1 ст. ложка

Кекс на кефире, с тонким ароматом цитрусовых, получается очень нежным по своей текстуре, а его приготовление не займет много времени.

Продукты (на 10 порций)

• Мука – 300 г
• Масло сливочное – 100 г
• Кефир – 1 стак.
• Сахар – 140 г
• Яйца – 3 шт.
• Сода – 1 ч.л.
• Апельсин (цедра) – 1 шт.
• Ванильный сахар – 1 пак.
• Сахарная пудра – 2 ст.л.

Очень вкусный, пышный пирог из дрожжевого теста, с начинкой из капусты и яйца.

Продукты (на 12 порций)

Для теста:
• Мука — 1,5 кг
• Сахар — 100 г
• Дрожжи сухие — 3 ч. ложки (с горкой)
• Молоко — 0,5 л
• Яйца — 3 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Масло растительное — 0,5 стакана
• Соль — 1 ч. ложка
• Желток (для смазывания пирога) — 1 шт.

Печенье польворон делают из муки, сахара, сливочного масла и орехов. Оно очень популярно в Испании и Латинской Америке, а также бывших испанских колониях.

Ингредиенты

• мягкое сливочное масло - 225 г
• очищенный миндаль - 1.5 стакана
• мука - 2 стакана
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• сахар - 0.5 стакана
• сахарная пудра - 0.5 стакана